Buğday yetiştirmek için pratik ipuçları
Filizlenen buğday bir gençlik, sağlık ve güzellik kaynağıdır. Pek çok insan buğdayın nasıl düzgün bir şekilde çimlendirileceği ve nasıl alınacağı hakkında sorular sorar. Fidelerde tüm vücut sistemleri üzerinde faydalı etkisi olan vitamin ve minerallerin korunması gerekir.
Buğday nasıl filizlenir
Çimlenme süreci aşağıdaki aşamalara ayrılmıştır:
- İhtiyaç duyduğunuz çimlenmiş tahıl miktarına karar verin. Önerilen miktar: Kişi başı günde 1 yemek kaşığı.
- Tahılları temiz bir karton tabakanın üzerine dökün, altlığı ve hasarlı buğdayı dikkatlice seçin. Bir kevgir içine koyun, akan soğuk su altında durulayın.
- Çimlenme için bir kap seçin. Geniş tabanlı cam veya porselen tabak veya demir tepsi yeterli olacaktır.
- Buğdayı bir kaba dökün, üzerini su ile kapatın ve 2-4 dakika bekletin. Sıvıyı boşaltın, taneleri yüzeye nazikçe yayın.
- Buğdayın üzerine ılık kaynak suyu dökün, üzerine bir bandaj veya gazlı bezle örtün. Kabı bir kapakla kapatabilir ve havanın girmesi için küçük bir boşluk bırakabilirsiniz.
- Kabı 8-9 saat karanlık bir yere koyun. Suyu değiştirin.
- Filiz göründüğünde sıvıyı boşaltın ve buğdayı buzdolabına veya balkona koyun.
Filizlenen buğday 24-34 saat içinde yenebilir. Filizler büyümüşse ve 3-4 mm'ye ulaştıysa, o zaman yemeğe tahıl eklememelisiniz.
Buğday 24 saat içinde filizlenir, ancak bazı çeşitler 2-3 gün filizlenir. Buzdolabında tohumları filizleyebilirsiniz, ancak bu işlemi yavaşlatır.
Tanesiz yeşil buğday tohumu çok faydalıdır. Çimlendirilmiş çekirdekler içerisine yerleştirilerek yetiştirilebilirler. turba, humus veya talaş. Günlük sulama ve iyi aydınlatma, hızlı çim büyümesini teşvik edecektir. 13-16 cm boya ulaştıklarında 8-9. Günlerde tüketilebilen filizler makasla kesilerek çorbalara, salatalara ve garnitürlere ilave edilir.
Yeşil filizlerin buzdolabında en fazla 7-8 gün saklanması tavsiye edilir, aksi takdirde tadı kaybedilir ve kurur.
Filizlenmiş buğday: yararları ve zararları
Filizlenmiş buğday, tam bir vitamin ve besin deposudur. Filiz kullanımı bağışıklığı artırır, asit-baz dengesini normalleştirir, vitamin eksikliğini giderir ve vücudu toksinlerden arındırır.
Tahıllar şunları içerir:
- potasyum;
- magnezyum;
- antioksidanlar;
- Demir;
- selüloz;
- fosfor.
Filizlenen tahılın gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır, kan akışını arttırır ve kardiyovasküler sistemi güçlendirir. Fazla kilolu kişilerin diyetine filizlerin dahil edilmesi önerilir.
Doktorlar, kullanmadan önce filizlenmiş buğdayın yararlarını ve zararlarını incelemelerini tavsiye ediyor: Ürünün kontrendikasyonları var. Menüye filizlerin dahil edilmesi önerilmez:
- 10 yaşın altındaki çocuklar;
- postoperatif ve rehabilitasyon dönemlerinde;
- mide ve bağırsak hastalıklarından muzdarip insanlar;
- alerji hastaları, glüten içeren yiyeceklere karşı toleranssızdır.
Enflamatuar hastalıkların alevlenmesi sırasında filizlenmiş tahılları kullanamazsınız.
Buğday tohumu nasıl alınır
Tahılın yararlarını ve tehlikelerini öğrendikten sonra, insanlar filizlenmiş buğdayın nasıl alınacağıyla ilgileniyor.Besinlerin ve eser elementlerin alımı doğrudan fidelerin doğru kullanımına bağlıdır.
- Buğday pişirmekten kaçının. Sıcaklık yükseldiğinde tahıllar besin maddelerini kaybeder.
- Tahılları bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütün. Elde edilen duygusal kütleyi zeytin veya keten tohumu yağı ile karıştırın. Her gün kahvaltı ile 1 yemek kaşığı yiyin
- Fidelerden infüzyon hazırlayabilirsiniz. Bunun için taneleri temiz su ile dökün ve 2-3 saat karanlık bir yere koyun. Lezzet katmak için içeceğe limon suyu veya kekik yaprağı ekleyin.
- Filizleri kurutun ve un haline getirin. Karışımı hazır yemek ve içeceklere ekleyin.
- Buğday sütü çok faydalıdır. 3 yemek kaşığı filizlenmiş tahılı 2 yemek kaşığı kuru üzüm ile karıştırın. Ilık kaynak suyu ile doldurun ve 4-5 saat serin ve karanlık bir yere koyun. İnfüzyonu süzün. 24 saat buzdolabında saklayabilirsiniz.
Filizlerin ilk günlerinde günde 2 çorba kaşığından fazla tüketmeyin aksi takdirde ishal meydana gelebilir. 2-3 haftalık uygulamadan sonra günlük filiz tüketimini 60-70 gram artırabilirsiniz.
Diyetinize filizlenmiş buğdayı yağlı süt, çiçek balı ve mantarlar ile birlikte dahil etmeyin. Bu, alerjik reaksiyona ve mide bulantısına neden olabilir.
Filizlenen buğdayın yararları ve zararları uzmanlar tarafından uzun süredir incelenmektedir. Tahıllar, tüm vücut sistemlerini iyileştiren benzersiz eser elementler içerir. Doğru çimlenme ve buğday kullanımı ile sadece kronik hastalıklardan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda cildi gençleştirir, eklemleri ve kasları güçlendirirsiniz.