Evde hızlı bir şekilde kaz nasıl koparılır - en etkili yollar

Evde hızlı bir şekilde kaz nasıl koparılacağını tavsiye edin? Bir düzine kuş kaldı ve gençler çoktan dışarı çıkarıldı, bu yüzden yaşlı kazlar ve karısı kesmeye karar verdi. Dün büyük bir kişiyi puanladım ve ikimiz koparırken acı çektik. Tüyler hiçbir şekilde çekilmek istemez, deri ile birlikte yırtılır. Genellikle yastıklarda tüyler toplarlar, ancak etli bu tür malzemeler uygun değildir. Bana söyleme, karkasa zarar vermemek ve kalemi hızlı ve temiz bir şekilde çıkarmak için bir şeyler yapabilir misin?

Kaz sizin için bir tavuk değil, tüyleri koparma sürecinde kendiliğinden uçup gidiyor. Derisi daha kalın ve daha fazla yağ var ve tüyün kendisi sıkı duruyor. Bu nedenle, büyük bir çiftlik işletiyorsanız, evde hızlı bir şekilde nasıl kaz koparacağınızı bilmekten zarar gelmez. Sonuçta, kümes hayvanlarının katledilmesi genellikle büyük bir ölçekte, hostes için bu şüpheli zevki haftalar ve aylar boyunca uzatmadan gerçekleştirilir. Burada, özellikle tüyleri toplamanız gerekiyorsa, hızlı ve hatta dikkatli davranmanız gerekir. Kazlarda yumuşak ve sıcaktır, yastıklar ve battaniyeler.

Kazları dökmeyi bitirdikten sonra kesmeniz gerekir - o zaman çimdiklemek daha kolay olacaktır. Kesimden birkaç gün önce, tüylerinin temiz olması için kuşların yıkanmasına izin verilmelidir. Ve son kez beslenmek bir gün için daha iyidir. Sonra bağırsakları temizlemek için sadece tuzlu su verin.

Evde hızlı bir kaz nasıl koparılır - etkili yollar

Tüyleri hızlı bir şekilde almanın birkaç yöntemi vardır. Genel olarak, kabaca şunlara ayrılabilirler:

• kuru;
• su veya buhar ile ön işlemden sonra koparma.

İlk yöntem hakkında çok fazla konuşmayacağız - tüyler genellikle kuruyken evde alınmaz. Hem sert hem de zahmetlidir ve bu durumda tüy kirli ve yağlı olur ve hatta karkas bile sıklıkla zarar görür. Kuru kazlarda, sadece bozkırda elinde hiçbir şeyi olmayan avcılar çimdiklenir. Ve karkasın soğumasını beklemeden çekimden hemen sonra yapıyorlar.

Evde, aşağıdakiler bir kuşun yollanmasını kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır:

• haşlama;
• buğulaması.

Haşlamadan sonra kıstırma

Teknik, tavuk karkasını haşlamaya neredeyse benzer, ancak bazı nüanslarla. Haşlanan tüy daha yumuşak hale gelir ve daha kolay toplanır. Ayrıca yastığı hemen doldursanız bile temiz çıkıyor.

Kazı geniş bir leğene koyun ve üzerini çok sıcak suyla, neredeyse kaynar suyla örtün. Karkası 5 dakika beklettikten sonra plastik bir torbaya sarın ve 30-40 dakika dinlendirin. "Olgunlaştıktan" sonra, ilk önce en güçlü tüyleri - kanatlarda ve kuyrukta - alın. Sonra boyundan kuyruğa doğru hareket ederek gerisini koparın.

Sıcak suyun yağlı tüylerden daha derine nüfuz etmesi için önce kabartma tozu ile ovun.

Tüyleri nasıl buharlaştırabilirsiniz

Buharlama yöntemi büyükannelerimize aşinadır. Bir parça doğal kumaşı nemlendirdiler, karkası bununla kapladılar ve ütüyle buharda pişirdiler. Paçavradan gelen buhar tüye nüfuz etti, yumuşattı ve kolayca çekildi. Günümüzde bu tekniğin uygulanması daha da kolay. Elbette buharlama işlevine sahip bir ütünüz var - o zaman ıslak bir beze de ihtiyacınız yok. Tüyleri tülbentle ütülemek, ütüyü maksimuma getirmek yeterlidir.

Kazları koparmak için daha etkili olan kaynar suya karşı bir buhar jeneratörü