Pancar ve havuç hasadının zamanlaması hakkında bilmeniz gerekenler?
Her bahçıvan, tarımın ortak gerçeğini bilir: havuç ve pancar yetiştirmek hala savaşın yarısıdır, asıl mesele, mümkün olduğu kadar uzun süre korunmalarıdır. Bu olmadan, zor ve zahmetli arazi işi tüm anlamını yitirir, çünkü genellikle yaz sakinleri iki yatak değil, daha fazlasını kışlık erzak amacıyla dikerler.
Köklerin iyi korunabilmesi ve aynı zamanda tadı ve vitaminini kaybetmemesi için zamanında kazılması gerekir.
Ne zaman havuç ve pancar toplayabilirsin? Birçok faktörün birleşimine bağlıdır:
- büyüyen bölge (kuzey veya güney);
- hava koşulları (yağmurlu veya kuru ve ılık sonbahar);
- belirli bir çeşitlilik (yaralı veya geç olgunlaşan sebzeler);
- olgunlaşma derecesi.
Bu kök mahsuller için hasat zamanının farklı olduğu unutulmamalıdır: pancarlar daha erken hasat edilir ve birkaç hafta sonra - havuçlar. Her durumda, meyvelerin iyice olgunlaşmasına izin vermek önemlidir, aksi takdirde olgunlaşmamış sebzeler bodrumda hızla yapışır ve çürür.
Pancarların veya havuçların olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak için bir meyveyi dirgenle kazmanız gerekir: küçük beyaz dallanma köklerine sahipse, sebze tamamen olgunlaşmış ve hasada hazırdır.
Bir nüans daha var: Sonbaharın kuru ve ılık olduğu durumda, hasatı şimdilik ertelemek daha iyidir, çünkü sebzeler bahçede mahzenden daha iyi olacaktır. Ancak uzun süreli yağmurlar bekleniyorsa, kökleri oluşmadan bahçeden çıkarmak daha iyidir. Aksi takdirde, hem havuç hem de pancar neme doyurulur ve bu da raf ömrünü ve hatta tadı önemli ölçüde azaltır.
Pancar hasadı
Büyüme özelliği pancar meyvenin üst kısmının toprak yüzeyinin üzerinde çıkmasıdır. Bu, havuçlara kıyasla daha erken bir hasadı gerektirir, çünkü pancar yatağı dona tutulursa, kök mahsullerin donma riski vardır. Bu tür sebzeler tüketim için hala yararlı olacak, ancak artık depolanmayacaklar.
Hasattan sonra pancarların üstlerinden bıçak veya makasla meyvelere zarar vermeden temizlenmeli ve kurutulmalıdır.
Havuç hasadı
Pancarların aksine havuçlar ilk donlara iyi tolere eder, bu nedenle toplanmasını gelene kadar ertelemek daha iyidir. Önemli olan üstleri yere "koymayı" unutmamaktır.
Deneyimli bahçıvanlar, yataklardaki ilk donlardan geçen havuçların daha iyi saklandığını, çünkü meyvelerin mahzende zaten soğutulduğunu iddia ediyor.
Ancak yine de, sabit donların başlamasından önce kök bitkilerini kazmak gerekir, çünkü sabit bir düşük sıcaklık havuç transfer olmayacak. Üstler küçük bir kuyruk bırakarak elle açılabilir ve sebzeler kurutulabilir.