Siyah havuç - nedir ve özellikleri nelerdir

Ekim için tohum alırken siyah bir havuçla karşılaştım. Nedir ve kökler gerçekten siyah mı olacak? Eğlenmek için ekilen tohumlar, bitkinin ne olduğunu görmek için sadece bir yatak. Siyah havuç ile sıradan turuncu havuç arasındaki fark nedir?

Dolgun küçük çocuklar veya uzun buz sarkıtları - böyle bir havuç en çok yataklarımızda büyür. Çoğu durumda turuncu renklidir, bazen sarı veya siyah meyveler bulunabilir. Bugün konuşacağımız ikincisi ile ilgili: siyah havuç, bunlar nedir? Birçok bahçıvan, tezgahın üzerinde alışılmadık bir fotoğrafın bulunduğu bir çanta gördüklerinde kasten geçer. Ve tamamen boşuna, çünkü orijinal meyvelerin tadı daha kötü değil. Ve ayrıca birçok yararlı özelliğe sahipler.

Siyah havuç - bu nedir

Aslında, bu Aster ailesine ait çok yıllık bitki scorzonera'nın popüler adıdır. Meyveleri, normal turuncu havuç şeklinde yenilebilir kök sebzelerdir, sadece siyahtır. Bu kültüre böyle bir isim verdi. Aynı zamanda İspanyol keçisi olarak da adlandırılır. Bu arada, bu ülkede scorzonera, özellikle yılan ısırıkları için tıbbi amaçlar için uzun süredir kullanılmaktadır.

Siyah havuç en çok, yüksekliği belirli çeşide bağlı olan otsu bir çalı olarak büyür. Ortalama 30 cm boyunda ama 70 cm'nin üzerinde gerçek devler var, bazı çeşitler daha çok çalıya benziyor. Ovate veya mızrak şeklinde koyu yeşil yapraklar yoğun bir rozet oluşturur. Baharın sonunda, üzerinde büyük çiçek salkımları yükselir. Ve sonbaharda sulu silindirik meyveler yerde olgunlaşır. Üstleri siyah ama içi lezzetli beyaz bir çekirdek. Sulu, gevrek, ağızda biraz acı ama orta derecede tatlı. Her havuç yaklaşık 200 gr ağırlığında ve 15-30 cm uzunluğundadır.

Tarımsal yetiştiriciliğin özellikleri

Scorzonera, genellikle doğal koşullarda yabani ot gibi büyür. Kültürü "evcilleştirmeyi" mümkün kılan şey onun iddiasızlığıydı. Minimum bakım ile iyi verim elde edilebilir. Siyah havuçlar, çoğu bahçe bitkisinin hayatta kalamadığı yerlerde yetişecek. Ama en lezzetli meyveler eskiden domates, salatalık ya da soğanın olduğu bölgede olacak. Ve ayrıca mineral gübrelerin kullanılmasından sonra ve kül.

Bitkinin bir diğer avantajı da tohumların neredeyse tüm yıl boyunca ekilebilmesidir:

1. İlkbaharda ekilen Scorchonera, bu sonbaharda bir hasat verecek.
2. Yaz ve sonbahar ekimleri kök mahsullerin toplanmasını bir sonraki mevsime kaydıracaktır. Ancak bu tür bitkilerden hem meyveleri hem de tohumları toplamak zaten mümkün olacak.

Siyah havuçlar sadece bienal olarak yetiştirilirse çiçek açar.

Scorzonera taze yenebilir ve herhangi bir yemek hazırlamak için kullanılabilir. Aynı zamanda birçok vitamin ve mikromineral kaynağıdır. Siyah meyveler görüşü iyileştirir, kan basıncını düşürür ve genellikle vücut tarafından iyi emilir.

Siyah havuç veya kara kökün özellikleri - Scorzonera

https://www.youtube.com/watch?v=Po4SVDYTGHo