Tip 1 ve tip 2 diyabet için karpuz yiyebilir miyim?

Karpuz sağlıklı bir diyet ürünüdür. Bununla birlikte, şekerin varlığı, tatlı meyvelerin insülin bağımlılığı olan kişiler için faydaları hakkında şüpheleri artırmaktadır. Diabetes mellituslu karpuz yemek mümkün mü ve hangi miktarda, hastalığın özelliklerine göre öğreneceğiz.

Diabetes mellitus ve diyet

Vücudumuz ince ayarlanmış bir sistemdir. Gıdaların parçalanması için pankreasın ürettiği enzimler gereklidir. Ancak emir endokrin sistem tarafından verilir. Şekerin parçalanması için insülin gereklidir. Vücutta üretilmezse, kişi aşırı kan şekerinden ölür. Bu nedenle belirli bir süre sonra insülin enjeksiyonla verilir.

İnsülinin hiç üretilmediği tip 1 diyabet vardır. Böyle bir kişi, insülin enjeksiyonları yardımıyla sadece dış beslenmeyle yaşar. Yılların eğimine yaklaştıkça, obezite de dahil olmak üzere pek çok faktör nedeniyle vücut hücreleri, insülinin vücutta üretilmesine ve istenen konsantrasyonda kanda bulunmasına rağmen karbonhidratları parçalamayı reddediyor. Bu tip 2 diyabettir veya insüline bağımlı değildir.

Diabetes mellitusu tedavi etmek imkansızdır, ancak kilo kaybı ve sıkı bir diyetle hastanın durumunu ve alınan ilaç miktarını hafifletmek mümkündür. Şeker hastalarının karpuz yemesinin mümkün olup olmadığını anlamak için, diyet için yiyecek seçme kriterlerini anlamanız gerekir. Şeker hastaları için diyetler iki göstergeye göre reçete edilir:

• glisemik indeks (GI);
• ekmek indeksi (XE).

Glisemik indeks göreceli bir birimdir. Besinlerin karbonhidrat formunda ne kadar hızlı salındığını, ne kadar çabuk kan dolaşımına girdiklerini yargılamanızı sağlar. Bu durumda önemli olan ürünün kalori içeriği değil, kana hızlı veya kademeli olarak girmesidir. Saf bir karbonhidrat olan glikozun aktivitesi 100 birim olarak alınır. Bu, glikoz kullanımından kaynaklanan kan şekeri seviyesinin% 100 arttığı anlamına gelir. Ancak kuru kayısı gibi şeker alımını daha da artıran besinler vardır.

Endeksin, miktardan bağımsız olarak vücudun yiyeceğe tepkisi anlamına geldiğine inanılıyor. Ancak miktar, kan şekerinin süresini ve bloke edilmesi gereken insülin miktarını etkiler. Bu nedenle şeker hastaları için aşırı yeme karpuz bazı semptomlarla çok zararlı olabilir.

Ekmek Endeksi, karbonhidrat içeren yiyecekleri yedikten sonra kan dolaşımına ne kadar şeker salındığını ölçer. Referans, standart bir rulodan kesilmiş ve 20 gr ağırlığındaki 1 cm'lik bir ekmek parçasıdır.Bu tür yiyeceklerin vücutta şekeri arttırmadan işlenmesi için 2 birim insülin gerekir.

İnsanlar için günlük XE normu:

• fiziksel aktivite ile ilgili işler - 25;
• hareketsiz çalışma - 20;
• şeker hastaları - 15;
• obezite ile - 10.

Şeker hastaları için karpuz içmenin yararları ve zararları

Karpuz % 10'a kadar şeker içeren diyet ürünüdür. Bununla birlikte, şekerlerin bileşimi esas olarak fruktoz ile temsil edilir ve insülin katılımı olmadan parçalanır. Tatlı meyvelerin menüye sınırlı olarak dahil edilmesi faydalıdır, çünkü vücut mineraller, folik asit ve diğer önemli elementlerle beslenir. Aynı anda bol miktarda karpuz içmek kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Ve fazla fruktoz yağ olarak depolanacaktır.

Diyetinize karpuz eklemek için doktorunuza danışmalısınız.XE ve GI dengesi için diyet bir süre gözden geçirilir, diğer ürünler hariç tutulur.

Bu durumda 135 gr karpuz 1 XE, 40 Kcal'a eşit kabul edilir ve 75 GI değerine sahiptir. Bu, karpuz kullanımının kan şekerini% 75 artırdığı ve her biri 200 gr olan küçük porsiyonlarda yenmesi gerektiği anlamına gelir. ve günde 4 defaya kadar. Bu sadece tip 1 şeker hastaları için geçerlidir.

İnsülin bağımlısı olmayan hastalar için günde 200 gr'dan fazla karpuz tüketemezsiniz, ancak ekmekle yemek daha iyidir. Kilolarını izleyenler için önemli bir gösterge, karpuzun yüksek GI değeridir. Bu, ürünün hızlı bir şekilde özümsenmesini ve beraberindeki açlık hissini gösterir. Hasta, gıda alımını kısıtlamaktan stres yaşayabilir. Bu nedenle tip 2 diabetes mellitusta karpuz endişe verici bir besindir. Tip 2 diyabet hastaları, diyetlerinde karpuz da dahil olmak üzere aşırı kiloyla savaşamaz.

Araştırmalar, fruktozun zararsız olmadığını göstermiştir. Günde 90 g'dan fazla tüketmek obeziteye neden olur ve diyette sürekli varlığı tip 2 diyabeti tetikleyebilir. Bu insanların daha fazla iştahı var ve bu da fazla kiloya neden oluyor.

Günlük 800 gramlık alımda bulunan fruktoz, bölme gerektirmez. Bu, XE'ye göre 40 g fruktozun 8 ünite insüline ihtiyaç duymadığı anlamına gelir. Aynı zamanda vücut etinden faydalı maddeler alır ve yaz yeşillikleri ve meyvelerinden en faydalı üründür. Bununla birlikte, büyük miktarda fruktoz zıt fenomeni tehdit eder - obezite, kalp aktivitesiyle ilgili sorunlar. Bu, bilim adamları tarafından yapılan son araştırmalarla kanıtlanmıştır.

Karpuz hamurunun faydalı özellikleri şunlardır:

• diüretikler;
• kolesterolü giderir;
• kalbi ve karaciğeri güçlendirir;
• arter ve ven sistemi boyunca hematopoezi ve sıvı dolaşımını iyileştirir;
• karaciğeri obeziteden temizler;
• Eklemlerdeki birikintileri ve aterosklerozu temizler.

Tüm vücut sistemlerinin işleyişi için gerekli olan 14 element ile hamurun doyurulması, daha az yedek ilaç kullanımına izin verir. Meyvede bulunan magnezyum hasta için hayati önem taşır. Stresi yatıştırır, kalp fonksiyonunu iyileştirir ve taş şeklinde tuz birikimini durdurur. Ayrıca kolesterolün atılmasına da yardımcı olur.

Şeker hastaları karpuzla işlenmiş ürünleri yiyebilir mi? Konsantre şeker bileşimi nedeniyle tam olarak meyve suyu içemezsiniz. Nardek veya karpuz balı kullanımı kontrendikedir. Bu işlenmiş ürün% 90 şeker içerir. Hastaların diyetinde karpuz yağı kabul edilir. Bu durumda ürün rafine edilmemeli, önce soğuk presleme yapılmalıdır.

Tedavi edilemez ciddi bir hastalık beslenme programını belirler, ancak vücut gerekli maddeleri almalıdır. Menü değiştirilebilir, ancak bir beslenme uzmanının tavsiyesini dikkate alın.

Diyabet için karpuz - video