Daikon turpu hakkında bilmeniz gereken her şey
Japon turp çeşidi daha çok daikon turp veya tatlı turp olarak bilinir. Japonya için bu kültür, Rusya için patates kadar önemlidir. Daikon çok fazla karbonhidrat içerir ancak diyet ürünüdür. Sebzeler tuzlanarak ve kızartılarak tüketilir, pişirilmeden salata hazırlamak için kullanılır. Pek çok daikon türü vardır. Kırmızı, mor ve kar beyazı etli yuvarlak ve uzun kök bitkileri çeşitleri vardır.
Daikon turp ne zaman ekilir
Vejeteryanlar ve kilolarına dikkat edenler için daikon turp, 100 gram posada 21 kalori içeren mükemmel dengelenmiş bir üründür.
Daikon ekimi, sonbahar donlarından tam teşekküllü kök bitkileri elde etmek için Temmuz ayında yapılır. Temmuz ayı başlarında yatak erken olgunlaşma kültüründen kurtarıldığında bir daikon turpu ekilir. Turpun rengine girmemesi için çeşitleri kullanırlar - Minovase, Summercross, Elephant's Fang, Dragon.
Toprak gereksinimleri turp bakımı
Daikon'un en iyi öncülü çilektir. Genellikle yaz ortasında eski çalılar yok edilir, bahçe taze gübre ile doldurulur. Sırtı kazmak gerekli değildir. Yeşilleri çalılardan kesmeniz ve toprağı gübrelemek için kökleri bırakmanız gerekir.
Bahçe matkabı ile ekim noktalarında delikler açmanız ve bunları verimli toprakla doldurmanız gerekir. Kök mahsul, 60 cm'ye kadar yerin derinliklerine inebilir ve bu derinliğe yiyecek sağlanmalıdır. Kökler arası mesafe 40-50 cm olmalıdır.
Her bir kök mahsulü 5 kg ağırlığa ve 60 cm büyüklüğe ulaşabilir, bu nedenle bitkilerin nadiren dikilmesi birbirlerini gölgelememelerini sağlar.
Her yuvaya birkaç bezelye ekilir, böylece daha sonra en güçlü bitkiyi terk eder. Bitkiler geliştikçe kademeli olarak inceltme yapılır. Turp bakımı şunları içerir:
- ot temizleme;
- fidelerin inceltilmesi;
- düzenli sulama;
- böcek haşere kontrolü.
Yerde kabuklanmayı önlemek için bitkilerin etrafındaki toprağın malçlanması gerekir. Bu durumda, yaprak rozetinin yanında boş alan bırakılır. Doldurma sırasında kök mahsul yer yüzeyinin üzerine çıkarsa havuç gibi çapaklanmalıdır. Ağustos ayının en başında, çıkışın hızlı büyümesi için bitkinin tavuk infüzyonu ile beslenmesi gerekir.
Daikon turp yetiştirirken, lahana ile aynı zararlıların saldırdığını bilmeniz gerekir. Bu nedenle, kül ve kovucu yataklama ve tozlanma, plantasyonun haşere istilasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Tüm sebze bahçesinin zararlılardan biyolojik preparatlar kullanılarak sistematik olarak işlenmesi, toprağı iyileştirecek ve bitkilerin bağışıklığını artıracaktır.
Aynı zamanda, dökülen kök mahsulün toprak zararlılarının zarar görmesini önlemek için koşullar yaratılmalıdır - tel kurdu, böcek larvası veya kepçe. Kök sebzenin kabuğunun herhangi bir şekilde ihlali, onu depolama için uygun hale getirir.
Bir bitki kök bitkilerinin çiçeklenmesinden ve depolanmasından nasıl korunur?
Daikon turpunu çekmek, yavru verme arzusudur. Doğa, bitki gelişiminin biyolojik döngüsünü belirlemiştir ve uzun bir gün içinde yeniden üretime başlamalıdır.Bu nedenle, 12 saatlik bir günün yapay yaratımı, bitkiyi pedinkülün serbest bırakılmasından kurtarabilir. Ancak aynı zamanda nem eksikliği varsa, ekimin kalınlaşması, bu nedenlerle oklar görünecektir.
Hasattan bir gün önce bahçe yatağı sulanmalıdır, böylece ertesi gün bitkinin nemli topraktan zarar görmeden çıkarılması daha kolay olacaktır. Kuru havalarda çıkarılan daikon turp kurutulmalı, üzerindeki toprak çıkarılmalı ve yaprak sapları sifon kesilmelidir. Kök sebzeleri mahzende düşük sıcaklıkta saklayın. Kök buzdolabında saklanıyorsa, onu plastik veya plastik bir örtü ile sarmanız gerekecektir.
Daikon turp yemek
Depolama sırasında kök mahsuldeki enzimlerin aktivitesi artar. Bu nedenle ilkbaharda değerli bir vitamin takviyesi haline gelir. Daikon'un değeri yalnızca faydalı besinlerde değil, aynı zamanda tıbbi özelliklerinde de vardır. Büyüme sürecinde bu sebze topraktan zararlı maddeler toplamaz.
Sert turp aromasına sahip değildir ve turp aromasını taşımaz. Bu nedenle, ondan yapılan yemeklerin tadı aşırı sert olmadan güzeldir. Genç yeşillikler ayrıca yemeklerde salatada vitamin takviyesi olarak kullanılır. Daikon diğer yiyeceklerin emilimini artırır ve şeker hastaları için önerilir.
Sebzenin ne kadar yararlı olduğu önemli değil, ancak halihazırda iç organ hastalıklarına yakalanmış olanlar için, menünüze daikon eklemeden önce doktorunuza danışmalısınız. Sağlıklı bir kişi tarafından bile aşırı daikon tüketimi bağırsaklarda büyük miktarda gaz oluşumuna neden olur.