Lezzetli, tatlı ve tıbbi - şalgamın insan vücudu için faydaları
Atalarımız arasında şalgam en popüler kök bitkilerden biriydi. Pişirildi, pişirildi, yulaf lapası pişirildi ve ayrıca tıbbi amaçlar için kullanıldı. Şalgamın insan vücudu için faydaları yıllardır test edildi ve bu güne kadar bu kültür uzmanlar arasındaki popülerliğini kaybetmiyor. Elbette balkabağının tadı çok daha güzel. Ancak şalgamın içinde o kadar çok faydalı madde var ki, bu onu birçok hastalık için doğal bir çare haline getiriyor.
Ne tür şalgamlar var ve hepsi faydalı mı
Şalgam ile turpları karıştırmayın. İlki her zaman düz, tatlıdır ve herhangi bir biçimde kullanılabilir. Turp ya yuvarlak ya da uzundur, ancak her zaman baharatlı bir tada sahiptir ve çiğ olarak yenir.
Birkaç çeşit şalgam vardır ve hepsi sağlığınız için iyidir. Her türün kendi, daha dar bir etki çemberi vardır, örneğin:
- sarı şalgam daha belirgin bir soğuk algınlığı etkisine sahiptir;
- siyah şalgam mantarlarla savaşır ve aynı zamanda doğal bir mukolitik olarak da adlandırılabilir;
- beyaz şalgam metabolizmayı normalleştirir ve vücudu zararlı bileşenlerden temizler;
- yeşil şalgam gastrointestinal sistemde ve kardiyovasküler sistemde "çalışır".
Şalgamın insan vücudu için faydaları
Diyetinize düzenli olarak şalgam ve tabaklar eklerseniz, olumlu bir sonuç alabilirsiniz, yani:
- cilt ve saçın durumunu iyileştirmek;
- toksinlerden ve toksinlerden arındırın;
- bağırsakları ve mideyi normalleştirir;
- eklem hastalıklarında ağrı semptomlarını hafifletmek;
- böbrek taşlarını, fazla sıvıyı giderin ve şişliği giderin;
- kalbin çalışmasını iyileştirmek ve kan damarlarını güçlendirmek;
- tırnakları ve kemik iskeletini güçlendirmek ve çok daha fazlası.
Kim şalgam yememeli
Öncelikle ham haliyle kök mahsulün günlük 200 gr'dan fazla olmamak üzere sınırlı miktarda tüketilmesi gerekir. Aksi takdirde mide ekşimesine ve şişkinliğe neden olur. Küçük çocuklara şalgam en erken 2-3 yıl ve hatta biraz sonra verilebilir.
Ancak haşlanmış olsa bile şeker hastalığı, sinir rahatsızlıkları ve alerji komplikasyonları durumunda her türlü şalgam tavsiye edilmez. Pankreatit, akut gastrit, böbrek ve tiroid hastalıkları ile de kontrendikedir.