Karpuzun kalori içeriği, faydaları ve tehlikeleri hakkında ne biliyorsunuz?
Avrupa'da garip bir çizgili meyve, aslında en değerli insanlar için bir incelikti. Bitki 16. yüzyılda Rusya'ya ulaştı ve karpuz yalnızca soyluların masalarında ve kraliyet masasında bulunabiliyordu. Güney Afrika'nın yerlisi olan tuhaf sebze yavaş yavaş daha sıcak bölgelere yayıldı. Yüzyıllık tarih, karpuzun düşük kalorili içeriğini, yararlarını ve zararlarını doğruladı. Şimdi sıcağı seven kültür tarlalarda ve yazlık evlerde her yerde yetiştiriliyor. bahçe yatakları... Botanistler, karpuzu sahte meyvelere değil, genellikle inanıldığı gibi balkabağı olarak sınıflandırırlar.
Karpuz insan vücudu için nasıl faydalıdır?
- proteinler;
- karbonhidratlar;
- yağlar;
- organik asitler;
- kül kalıntısı;
- besinsel lif.
Karpuz, düşük kalorili içeriğinden dolayı diyet ürünü olarak kabul edilir. 100 g'lık bir parça yalnızca 27 Kcal getirecek, ancak birçok yararlı unsur sağlayacaktır. Beslenme uzmanlarının gün içinde 2,5 kg karpuz tüketmenin normal olduğunu düşünürsek, tüm yararlılık göstergeleri yenen ürünün ağırlığına çevrilmelidir. Bu, vücudun doygunluğunu, ürünün 100 g'ı başına verilen faydalı maddelerle hesaplamanın tek yoludur.
İlk önce karpuzun nelerden oluştuğunu belirleyelim. Genellikle tüm ürünler için belirleyici faktör enerji değeridir. Karpuz küspesi karbonhidratlardan 23 kcal'e sahiptir, yağlar sadece 1, protein - 2 kcal verir. Hesaplanmamış öğeler tarafından iki birim daha eklenir. Karbonhidrat bileşimi, toplam enerji değerinin% 93'ünü oluşturur. Bir grup mono ve disakkarit ile temsil edilir.
Karpuz hamurunun bileşiminde değerli olan, hemiselüloz ile temsil edilen diyet lifidir. Çok daha yumuşaktırlar, ancak toksinleri bağlama ve uzaklaştırma sürecine daha aktif olarak katılırlar. 0,4 g kül bileşeni minerallerle temsil edilir. Karpuz etindeki değeri konsantrasyon ve kolay sindirilebilirliktir.
Kompozisyon çeşitlidir, C, PP, E vitaminlerini içerir. Ancak, özellikle büyük bir hayati B vitamini grubunun tam kompozisyonda sunulduğu unutulmamalıdır. İçerdiği her şey karpuzda, insan sağlığını iyileştirmek için çalışır. Bilinen ender durumlarda menüye karpuz eklemekten kaçınmalısınız. Diğerlerinde, tek seferde günlük porsiyon yiyerek mideyi bunaltmayın.
Karpuz, gün içinde birkaç kez küçük porsiyonlarda yenir.
Karpuzun faydalı bileşenlerinin etkisi
Karpuzun diyet ürünü olarak etkisi vücudu doyurmaktır:
- vitaminler;
- biyolojik olarak aktif maddeler;
- mineraller.
Karpuzun bilinen olumlu etkilerinden biri de böbrek sistemi üzerindeki etkisidir. Böbreklerde karpuz suyunun etkisi altında hareket etmeye başlayabilecek büyük keskin taşlar yoksa ve tahriş olmuş üriner sistemle ilgili herhangi bir sorun yoksa, karpuz böbrekler için iyi bir hemşire olacaktır. Alkali bileşim ince kumu çözer ve çıkarır. Bu durumda küçük porsiyonlarda günde 2,5 kg'a kadar karpuz posası tüketmek gerekir. Kum görünecek. Erkeklerde, çıkışa üretrada hafif bir kesik eşlik edebilir.Böbrekleri temizlemek için, idrar söktürücü etki açısından beyaz subkortikal tabaka en etkili olanıdır.
Böbrekleri karpuzla yıkamadan önce doktorunuza danışmalısınız. Karpuz diyetini piyelonefrit, prostatit veya taş hastalığı olanlar için kullanamazsınız. Katılan doktor, karpuz diyetinin yararlarını ve zararlarını ölçecektir.
Çekirdekler için ve hipertansif hastalar karpuz kullanımı sadece iyilik içindir. Vücut, kas performansını artıran eser elementler olan magnezyum ve potasyum ile doyurulur. Folik asit, magnezyum ve demir ile birlikte hematopoezde rol oynar. Antidepresan olan karpuz, vücudun işlemlerini düzenleyen sinirleri rahatlatır. Yani boşaltım organları izin veriyorsa, karpuz diyetinin kişinin genel durumu üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır.
Karaciğer ayrıca çizgili meyveler yenilerek de temizlenir. Ancak safra kesesindeki büyük taşların içeriği diyete yasak getirmektedir. Küçük miktarlarda, ara öğün sırasında porsiyon gibi karpuz kabul edilebilir. Ancak midede fermantasyona neden olmamak için aynı anda başka yiyecekler alamazsınız.
Fazla kilo ile mücadele edenler için bu ürün bir nimettir. Isırık neredeyse tamamen su olmakla kalmaz, aynı zamanda mideyi doldurur ve fruktoz suyu diğer yiyeceklere olan isteği azaltır. Boşaltma, stres ve açlık olmadan sakin bir şekilde gerçekleşir. Karpuz diyetinde bir hafta boyunca 3 kg'a kadar kaybedebilirsiniz. Aynı zamanda vücut vitamin ve hayati elementler alır. Karpuzun kilo kaybı için yararları ve zararları yakınlardadır. Evet, çabuk kilo verebilirsiniz. Ancak karpuz aynı zamanda iştah açar. Gelecekte yiyecek tüketiminizi azaltmazsanız, daha da fazla yağ alabilirsiniz.
Genellikle soru mide ülseri ile karpuz yemenin mümkün olup olmadığı ortaya çıkar. Burada kontrendikasyon yok. Dahası, asitliğin artmasıyla bile, diyete karpuzun uzun süre dahil edilmesi gastriti iyileştirebilir. Bunun nedeni, doku iyileşmesini destekleyen çok miktarda magnezyumun varlığıdır. Karpuzda bulunan A vitamini bir antioksidandır, hücrelere nüfuz eder ve yenilenmesini sağlar. Hücrelerdeki işlemlerden dolayı ülserler iyileşir. Tek bir durum var, mide aşırı yüklenemez. Küçük porsiyonlarda karpuz yemelisiniz, ama sık sık. Asitliği yüksek olan karpuz ekmekle birlikte yenir.
Tüm faydalarına rağmen karpuz hafif bir müshildir, bu nedenle gebeliğin son dönemlerinde gevşek dışkı ve kadınlarla birlikte yenmesi tavsiye edilmez.
Karpuzun kozmetik etkisi bayanlar tarafından bilinmektedir. Karpuz suyundan yapılan gençleştirici maskeler. Yüzünüzü yıkarken taze veya kuru kabuklardan yapılmış çay kullanmak cilde tazelik katar. Karpuz çekirdeği unu mükemmel bir temizleyicidir.
Karpuz nasıl zehirlenmez?
Karpuzun üretimde yüksek dozda azotlu gübrelerin kullanılmasını tehlikeli kılan bir özelliği vardır. Zehirli bir sebzeyi eve getirmemek için, karpuzları sadece yaz sonunda, kendilerini olgunlaştırdıklarında, hızlanmadan satın almanız gerekir. Bütün bir karpuz satın almanız ve etini evde araştırmanız gerekir. Bir ekotester ile karpuzda nitrat olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
Yıkanmış meyveyi kesin ve yapıyı görün:
- Karpuz, koyu sarı teller olmadan parlak kırmızı olmamalıdır.
- Bir bardak suda ezilen hamur, sıvıyı pembe veya kırmızıya çevirmemelidir.
- Kesildiğinde etin pürüzlü olması, pürüzsüz ve parlak olmaması gerekir.
Nitratların çoğu sapın yakınında ve deri altındaki dış tabakada birikir. Bu nedenle çocuklara en özünden bir parça verilmelidir.
Sonbahara yakın bir karpuz alırken bile, onu yolun yakınında veya alışveriş pasajı dışında seçmemelisiniz. Sağlık kontrolünün malların resmi olarak satılmasına izin vermemesi büyük bir risktir. Hasarlı bir karpuz satın alamazsınız. Sıcak havalarda, mikroplar tatlı yüzeyde hızla çoğalır ve bu da dizanteriye neden olabilir. Çatlaklı bir karpuz, yol ve tarla kirinden yıkanamaz.Çizgili taraflarında ne taşıdığı bilinmemektedir.