Fesleğenin insan vücudu için paha biçilmez faydaları
Yararları ve zararları yazımızın amacı olan fesleğen, otlar sevenler tarafından yemek pişirmede ek bir bileşen olarak kullanılmaktadır. Fesleğen, mutfak kullanımlarının yanı sıra ilaç olarak da kullanılmaktadır. Baharat uçucu yağları genellikle parfümeride kullanılır. Fesleğen insanlar için nasıl faydalıdır? Bu sorunun cevabını yazımızda bulacaksınız.
Fesleğenin vücut için faydaları ve kullanım için kontrendikasyonları
Fesleğenin iyileştirici özellikleri:
- Spazmodik karın ağrısı için analjeziktir.
- Bağışıklığın artmasını sağlar.
- Fesleğen, zatürree ve çeşitli bronşit türleri için tavsiye edilir.
- Kan basıncında düşüş.
- Diş etlerinin kanamasını ortadan kaldırır.
- Antifungal özelliklere sahiptir.
- Boğaz hastalıklarıyla etkili bir şekilde savaşır.
- Fesleğen kronik uykusuzluk için kullanılır.
Kontrendikasyonlar:
- Fesleğen, zayıf kan pıhtılaşması, epilepsi ve koroner kalp hastalığı için herhangi bir biçimde kesinlikle yasaktır.
- Baharatın birçok faydalı özelliğine rağmen doktorlar hamilelikte fesleğen kullanılmasını önermiyorlar. Bitkinin uçucu yağları, erken doğumla dolu uterus tonunu tetikleyebilir.
- Emzirirken, sadece kurutulmuş fesleğen çayı kullanılmasına izin verilir. Bu içecek emzirmeyi artırmaya yardımcı olur.
Yukarıda tartıştığımız faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları olan fesleğen dikkatli alınmalıdır.
Bu baharat az miktarda cıva içerdiğinden, birçok uzman büyük miktarlarda fesleğen tüketilmesini önermiyor.
Halk tarifleri
Fesleğen kaynatma işleminin vücuda özel olarak fayda sağlaması için doğru şekilde hazırlanması gerekir. En etkili tariflerden birkaçını düşünün:
- Tonlama içeceği. Emaye tencereye 700-800 ml soğuk su dökün. Tavayı ateşe koyun ve kaynatın. Sonra suya üç fesleğen yaprağı koyarız. Kaynattıktan 15 dakika sonra dilimlenmiş olanları ekleyin Limon ve 2 yemek kaşığı şeker. 10 dakika yüksek ateşte pişirin. Daha sonra, suyu bir kapakla kapatmanız ve 2 saat demlenmesine izin vermeniz gerekir.
- Basıncı azaltmak için. Kurutulmuş çiçekleri ve fesleğen yapraklarını bir termosun içine koyun ve üzerine kaynar su dökün. Tentürü 4 saat bırakın. Ardından içeceği oda sıcaklığına getirip günde en az 3 defa yarım bardak içiyoruz. Bu çare, hipertansiyonu olan kişiler için geçerlidir.
- Anjina ile. Boğazın cerahatli hastalıkları durumunda, fesleğen yapraklarından meyve suyu sıkılmalıdır. Taze sıkılmış meyve suyu iki yemek kaşığı sıvı bal ile karıştırılır, kıvamı iyice karıştırılarak günde 3 defa 1 tatlı kaşığı tüketilir.
İçmeden önce bir çay kaşığı çiçek balı ekleyebilirsiniz, bu içeceğe eşsiz bir tat verecektir.
Fesleğen yemek pişirmede kullanımı
Pek çok kişi nereye fesleğen eklendiğini merak ediyor? Bu baharat özellikle yabancı ülkelerde yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Fesleğen ilavesiyle birkaç tarife bakalım:
- Abur cubur. Domates daire şeklinde kesin ve bir tabağa koyun. Tat vermek için tuz ekleyin. Ardından kaba bir rende kullanarak sert peyniri domateslerin üzerine sürün. Fesleğeni ince ince doğrayın ve tabağa serpin.
- Diyet çorbası. Soğanları ve havuçları soyun, ince bir rende ile doğrayın ve bir tavada kızartın. Bu sırada bir emaye tencereye soğuk su dökün ve yüksek ateşte ayarlayın. Su kaynadığı anda küçük bir tavuk göğsü koyun. Kaynattıktan 20 dakika sonra havuç, soğan, doğranmış patates ve tuzu ekleyin. En kısa sürede patates hazırlığa ulaşacak sobayı kapatın. Çorbaya ince kıyılmış fesleğen ekleyin ve çorbayı demlemek için bir kapakla kapatın. Bir saat sonra yemek yemeye hazır.
- Salata. Haşlanmış tavuk göğsünü bıçakla doğrayın. Sonra domatesleri alın, ince ince doğrayın ve malzemeleri birleştirin. Salatayı az yağlı ekşi krema ile baharatlayın. İyice karıştırın ve salatayı fesleğen serpin.
Fesleğenin kendine has bileşiminden kaynaklanan yararları ve zararları çeşitli yönlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ölçülü olarak, baharat, kontrendikasyonlar haricinde insan sağlığı için tehlike oluşturmaz.