Dolmalık biberin neden acı olduğunu öğrenmek
Güzel kırmızı veya sarı biberlerin büyük meyveleri, etli tatlı etleri için birçok kişi tarafından sevilir. Hem taze hem de konserve lezzetlidir, ancak bazen meyvede acı notalar görülür. Mahallede baharatlı bir akrabası olan yataklar yoksa, dolmalık biberlerin neden acı olduğu özellikle anlaşılmaz. Acılık, bahçıvanların tüm çabalarını geçersiz kılar ve hasadı bozar.
Dolmalık biber neden acıdır - olası nedenler
Dolmalık biberlerin tadındaki değişikliğin diğer nedenleri şunlardır:
- Toprak, sevmediği kadar asidik.
- Aşırı gübre, özellikle organik madde veya çok konsantre mineral pansuman çözeltisi.
- Sıcağı seven biberlerin eşit şekilde olgunlaşmasını engelleyen soğuk hava.
- Meyveler erken toplanır ve hala yeşildir.
Ekilen tohumların yeniden tozlaşan bitkiden alınmış olabileceğini unutmayın. Mağazadan satın almaları veya kendi yataklarında toplanmaları hiç önemli değil.
Acılık biberden nasıl giderilir
Tabii ki, bütün mesele çapraz tozlaşma ise, o zaman bu durumda herhangi bir şeyi değiştirmek zordur. Bazı ev hanımları, yemekten önce meyvelerin üzerine kaynar su dökmeyi ve sıvıyı tamamen soğumaya bırakmayı tavsiye eder. Belki de bu yöntem acının en azından bir kısmını gidermeye yardımcı olacaktır, bu yüzden denemeye değer.
Sebep, toprağın artan asitliği ise, sonbaharda sahaya dolomit unu ekleyin. Mineral gübreleri kullanırken, kesinlikle dozajlara dikkat edin ve organik maddelerden sadece kullanın humusama taze gübre değil. Havanın sebzelerin tamamen olgunlaşmasına izin vermemesi ve hala yarı yeşil olması durumunda, küçük bir numara kullanın. Tüm mahsulü toplayın ve olgun elmaları kaydırarak kutulara katmanlar halinde yerleştirin. Meyveler, biberlerin dışarı çıkmasına ve tatlı olmasına yardımcı olur.
Ve son olarak, bir nüanstan daha bahsetmekte başarısız olamaz. İyi bir çeşit dolmalık biberden tohum toplamak ve aşırı tozlaşmasını önlemek için arıların çiçeklere ulaşmasını "engelleyin". Tomurcukları sıradan tıbbi pamukla örtün ve böcekler içeri giremez.