Çay içmek için en lezzetli armut turtası tarifi

Doğulu bir bilge, yemek yemekten, içmek ve yakın arkadaşlarla eğlenmekten daha büyük bir mutluluk olmadığını söyledi. Ve bir muamele hazırlamak için armutlu bir turta için orijinal bir tarif alacağız. Elma kadar popüler olmasa da, bu meyve unlu mamullere eşsiz bir tat ve aroma verir.

Olgunlaşmamış meyveler bile mükemmel bir dolgu sağlar. Önce bal, vanilya ve limon kabuğu rendesi ile karıştırılmış beyaz şarapta biraz kaynatılır. Sonra kuruturlar, soyarlar, boş una koyarlar. Kalan "turşuyu" süzün, patates nişastası ekleyin, kısık ateşte pişirin, güzel kokulu bir tatlı alın. Gerçekten de, tüm ustalık basittir! Mütevazı bir meyveye sahip en popüler pişirme seçeneklerini düşünün.

Ayrıca oku:puf böreği pişirme - fotoğraflarla basit tarifler.

Başlangıç ​​Armutlu Turta Tarifi

İnsanlar şöyle der: "Baş belası başlangıçtır." Bu aynı zamanda mutfak yaratıcılığı için de geçerlidir. Ustalık bir gecede ortaya çıkmaz. Bu nedenle, yeni başlayanlar en basitinden başlar. Çay için lezzetli bir armut turtasını nasıl pişireceğinizi düşünün.

Ürünlere ihtiyacınız olacak:

• yoğun hamurlu armut;
• Mısır unu;
• toz şeker beyazı;
• karbonat;
• meyve suyu için limon;
• kefir (yağ içeriği% 1);
• Tereyağı;
• irmik;
• toz şeker;
• ezilmiş ekmek kırıntıları;
• taze dal nane;
• bir tutam tuz.

İlk adım mısır ununu elemek. İrmik, toz şeker ile karıştırın. Söndürülmüş limon suyunu karbonatla serpin. Malzemeleri iyice karıştırın. Kefiri dökün ve yumuşak bir hamur yapın.

Meyveler musluğun altında yıkanır. Kabuk. Tohumları ve çekirdeği çıkardıktan sonra parçalara ayırın.

Ateşe dayanıklı kalıp tereyağı ile yağlanır ve ekmek kırıntıları serpilir. Mısır-irmik hamurunu açın. Kütlenin yüzeyi bir spatula ile düzleştirilir ve meyve dilimleri ile doldurulur. Yarı mamul ürün önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderilir. Yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Daha sonra ürün kalıptan çıkarılır. Tozu bolca serpin ve taze nane ile süsleyin.

Pişirmenin hazır olup olmadığını tahta bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

Baba için lezzetli tatlı

Kızınızın ellerinden sevgiyle hazırlanmış bir incelik almak ne kadar güzel.

Genç bir aşçı için, aşağıdaki bileşenlerden oluşan armutlu turta için basit bir tarif uygundur:

• birinci sınıf buğday unu;
• tavuk yumurtası (3 adet);
• Tereyağı;
• toz şeker;
• Limon;
• kabartma tozu veya kabartma tozu;
• hiç meyve reçeli;
• ev yapımı ekşi krema;
• tuz.

Yıkanmış meyveler soyulur. Önce dört uzunlamasına parçaya bölün. Çekirdek dikkatlice çıkarılır. Takozlar ikiye bölünür ve bir kaseye konur. Doğrudan meyveden limon suyu ile doldurun.

Buğday unu ince gözenekli bir elekten elenir. Kabartma tozu veya kabartma tozu ve pudra şekeri ekleyin.

Tuz serpilmiş yumurtalar bir cam kapta çırpılır. Isıtılmış tereyağı ve armut dilimlerini ekleyin. Unla birleştirin, meyilli yoğurun. Elde edilen kütle, parşömen kağıdı ile kaplı bir ateşe dayanıklı kalıba dökülür. 185 ° C'de 50 dakika pişirin. Kek soğuyunca üzerine meyve reçeli sürün ve üzerine pudra şekeri serpin. Ekşi krema ile servis edilir. Babam, sevgili kızının mutfak şaheserini kesinlikle sevecek.

Fındık ve meyve dolgulu doyurucu unlu mamuller

Mutfak sanatının temeli, farklı aromalara sahip bileşenlerin uyumlu kombinasyonudur.

Bakalım böyle bir dizi bileşenden ne olacak:

• olgun armut;
• Tereyağı;
• buğday unu;
• yumurtalar;
• kahverengi toz şeker;
• kızarmış fındık;
• patates nişastası;
• sütlü çikolata;
• kayısı reçeli;
• sebze yağı.

Her şeyden önce meyveyi soyun. Farklı boyutlarda parçalar halinde kesin. Bazıları - küpler, diğerleri - dilimler. Fındık bir fırın tepsisine yayılır ve yumuşayana kadar orta sıcaklıkta fırında kızartılır. Ürün soğuduğunda bir blender ile öğütün.

Soğutulmuş tereyağı küçük parçalar halinde doğranır. Elenmiş buğday unu ve fındık kütlesi ile birleştirin. Yumurtaları toz şeker serpin. Homojen bir sıvı oluşturmak için çırpın. Malzemelerin geri kalanına gönderildi. İyice karıştırın.

Çikolata, kaba bir rende üzerine sürülür. Hazırlanan kütleye ekleyin. Armut küpleri de oraya konur. Yumuşak hamur işlerini yoğurun. Yuvarlak bir pişirme kabına bol miktarda bitkisel yağ sürülür. İş parçası dökülür. Üstüne büyük dilim armut koyun. Kahverengi şeker serpin. Yaklaşık bir saat 140 ° C'lik ılımlı bir sıcaklıkta pişirin. Bitmiş ürün fırından çıkarılır, soğutulur, kayısı reçeli dökülerek servis edilir.

İPUCU! Kızarmış ceviz yerine fındık ikame edilebilir.

 

Basit bir armut turtası için video tarifi

Narin meyve inceliği

Havadar sufle hayranları tarafından armutlu turta için ilginç bir tarif sunulmaktadır.

Durum için bileşenlere ihtiyacınız var:

• sulu çeşitlerin armutları;
• Buğday unu;
• Tereyağı;
• kalın ekşi krema;
• toz şeker (beyaz);
• yumurta beyazı;
• toz şeker;
• soda veya kabartma tozu;
• vanilya;
• Limon;
• bir bıçağın ucundaki tuz;
• kalıbı yağlamak için gres.

Tereyağı su banyosunda yumuşatılır. Ekşi krema ile birleştirin. Elenmiş una ekleyin. Yoğun bir hamur yoğurun ve açın.

Çıkarılabilir form yağlanmıştır. Kağıtla örtün. Unu boş olarak yayın, kenarlarını yukarı kaldırın. Dilimlenmiş armutları kalıbın altına dökün. Doğrudan meyveden limon suyunu dökün.

Un dolgusu ayrı bir refrakter kapta hazırlanır. Tereyağını parçalara ayırın. Tavaya gönderilirler. Toz şeker, tuz ve vanilya serpin. Orta derecede ateşte koyun. Sürekli karıştırarak kaynatın. Un ekle. Sıvı un kütlesini yoğurun. İnce bir dere halinde armutların üzerine dökülür. Elde edilen iş parçası, önceden ısıtılmış bir fırına 25 dakika gönderilir. Maksimum sıcaklık 180 ° C

Un bulamacı topaksız ve tek tip doku içermelidir.

Turta fırında "dinlenirken" sufle hazırlanır. Yumurtalardan proteinler çıkarılır. Pudra şekeri serpin. Güçlü bir köpük elde etmek için "Turbo" modunda bir karıştırıcıyla çırpın. Elde edilen kütle, kekin üstüne dökülür. Isıyı 140 ° C'ye düşürün, ardından tatlıyı kırmızı bir gölge görünene kadar pişirmeye devam edin. Bu yaklaşık 15 dakika sürer. Meyveli kek soğuduktan sonra 3-4 saat buzdolabına konur. Porsiyonlara bölünmüş çay ile servis yapın.

Unlu mamulleri sıcakken kesmeyin. Aksi takdirde dolgu dışarı çıkacak ve tatlının tadını ve sunumunu etkileyecektir.

Kuru erikli taze armut

Narin meyveli aroma, tatlı kuru erik tadı, ev yapımı ekşi krema sos, süzme peynirli hamur işi Bu şık armutlu turtanın temelini, bileşenlerin ustaca bir kombinasyonu oluşturur.

Tarif 3 grup bileşenden oluşur. Test için ihtiyacınız olacak:

• Tereyağı;
• yumurtalar;
• un;
• süzme peynir;
• kabartma tozu;
• vanilya;
• bir tutam tuz.

Dolgu, bileşenlerden oluşur:

• olgun armut (tek tip hamurlu);
• limon suyu;
• etli kuru erik;
• mısırdan nişasta.

Dökme ürünlerden yapılır:

• tavuk yumurtaları;
• ev yapımı ekşi krema (veya% 20 yağ satın aldı);
• patates nişastası;
• ince öğütülmüş şeker;
• vanilya şekeri.

Pişirmeye başlamadan 2 saat önce tereyağını buzdolabından çıkarın. Bu süre zarfında dokusu yumuşayacaktır. Daha sonra ürün parçalara ayrılarak cam bir kaba konur. Toz şeker, vanilin, bir tutam tuz, yumurta ekleyin. Bir karıştırıcı kullanarak homojen bir kütle yapın. Rendelenmiş süzme peynir eklenir. Tekrar iyice karıştırın ve unla karıştırın. Kurabiye hamurunu yoğurun. İyice yoğurun ve parşömen kağıdına yayın. Ardından iş parçası, ateşe dayanıklı bir pişirme kabına aktarılır. Soğuk bir yere gönderildi.

Dolguyu hazırlayın. Armutlar suyla iyice yıkanır. Soyun. Parçalara ayırın, üzerine limon suyu dökün. Kuru erikler yıkanır ve ardından 15 dakika sıcak suda bekletilir. Musluğun altında durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın. 4 parçaya bölün.

Ayrı bir kapta ekşi krema, yumurta, şeker, vanilin, nişasta karıştırılır. Ve sonra pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Buzdolabından bir un hazırlığı alınır. Bir çatalla, hamur tabakası boyunca delikler açılır. Üzerine mısır nişastası serpin. Kuru erikle karıştırılarak dibine armut dilimleri yerleştirilir. Ekşi krema sosuna dökün. Önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. 180 ° C'de yaklaşık 45 dakika meyveli kısa kabuklu bir kek pişirin. Doğrudan fırın tepsisinde soğutun. Servis yapmadan önce üçgen parçalar halinde kesin.

Sıvının meyve üzerine eşit olarak dağılması için, şeklin farklı yönlerde yumuşak bir şekilde döndürülmesi tavsiye edilir.

 

Hazır hamurdan pişirme

Her ev hanımının mutfak şaheserleri yaratacak zamanı yoktur. Bazılarının aşırı koşullarda yemek yapması gerekir. Bu nedenle, hamur dahil hazır yarı mamul ürünler kullanırlar. Hızlı bir el ile lezzetli bir armutlu turtayı nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz.

Basit malzemelere ihtiyacınız olacak:

• mağazadan hazır puf böreği;
• tavuk yumurtaları;
• kahverengi toz şeker;
• serpme için un;
• krem (ev yapımı);
• "Konferans" armutları;
• Kuru üzüm;
• Tereyağı;
• turuncu;
• toz tarçın);
• kuş üzümü veya kızılcık;
• Limon;
• tuz.

Önce şurup yapılır. Lezzetli hale getirmek için limon suyuyla dökülmüş armut parçaları bir tencereye konur. Kuş üzümü, tereyağı, vanilya, tarçın, toz şeker, biraz su. Malzemeler karıştırılır. Orta derecede ateşte koyun. Kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin. Kütle, ekşi krema kıvamına gelene kadar bir blender ile çırpılır. Bir elekten geçirin ve tamamen soğuyana kadar kenara koyun.

Hamur ince bir tabaka halinde açılır. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Sonra dolguyu yapıyorlar. Armutlar herhangi bir şekilde parçalara bölünür. Çekirdek dikkatlice çıkarılır. Kuru üzümlerle karıştırın ve ardından dolguyu rulo halinde ortasına kubbe şeklinde yayın. Kenarlar bir "kese" oluşturacak şekilde birleştirilir. Yağla nemlendirilmiş ellerinizle unu aşağı doğru bastırın ve yaklaşık 20 cm yüksekliğinde bir kek haline getirin.

Proteinler, toz şeker ile birleştirilir. Bir kaşıkla karıştırın ve sertleşene kadar çırpın. Bir fırça yardımıyla pastanın üstünü yağlayın ve üzerine şeker serpin. Pişirmeden önce birkaç delik açın ve bunları fırına gönderin. 200 ° C'de 40 dakika pişirin. Soğutulan tatlı bir tabağa alınarak çay ile servis edilir.

Çikolata fantezisi ve meyveler

Özel yemeklerin hayranları, en lezzetli armut ve çikolatalı turtayı takdir edecekler.

Bir tedavi için bir dizi bileşen alınır:

• tavuk yumurtaları;
• yoğun krema;
• toz şeker;
• bitter çikolata;
• olgun armut;
• buğday unu;
• Tereyağı;
• tuz;
• kabartma tozu.

Yumuşak tereyağını küçük parçalar halinde kesin. Şeker, tuz ve yumurta sarısı eklenir. Elenmiş un ile birleştirin. Yumuşak hamur işlerini yoğurun. Folyoya sarın ve 20 dakika buzdolabına gönderin.

Bu sırada kremalı bir sos ve dolgu hazırlanır. Yumurta sarısını krema ile karıştırın, vanilyayı serpin, mikserle çırpın. Meyveler soyulur, çekirdek ve çekirdekleri çıkarılır. Parçalara ayırın.Kaba bir rende üzerine bir kalıp çikolata sürülür.

Soğutulan hamur açılır ve kağıt kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir. Çikolata serpin. Armut dilimlerini yerleştirin. Kremaya dökün. 200 ° C'de fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sonra keki çıkarın, kahverengi şeker serpin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Altın bir kabuk oluştuğunda fırını kapatın. Soğutulan kek bir tepsiye aktarılır. Küçük porsiyonlar halinde kesin, masaya servis yapın.

Şeker hastaları için baharatlı tatlı

"Dünyada hastalık yüzünden tatlı tatlılardan vazgeçmekten daha üzücü bir şey yoktur." Pek çok şeker hastası öyle düşünüyor. Neyse ki, bu insanlar için birçok baharatlı pişirme tarifleri var. Bunlardan biriyle tanışalım.

Gerekli bileşenler:

• olgun, ancak sert armut özü ile;
• hardal (tercihen tatlı ve ekşi);
• Elma sirkesi;
• zeytin yağı;
• öğütülmüş biber;
• tuz (deniz);
• yumurtalar;
• ev hırsızı;
• rokfor;
• Ekşi krema;
• galeta unu;
• eritilmiş tereyağı;
• sert peynir "Parmesan".

İlk önce, tedavinin temelini yapın. Derin bir kapta ekmek kırıntılarını, rendelenmiş peyniri, unu ve tereyağını karıştırın. Sıkı hamuru yoğurun. 20 dakika buzdolabına koyun.

Bir fırın tepsisine zeytinyağı dökün. Oluşan soğutulmuş hamur tabakasını yerleştirin. İş parçasının tüm yüzeyini bir çatalla eşit şekilde delin. Orta sıcaklıkta 15 dakika fırında pişirin. Baz altın kahverengiye döndüğünde, çıkarın ve soğuyana kadar bekleyin.

Şimdi doldurmaya başlıyorlar. Süzme peynirin içine tavuk yumurtası yerleştirilir. Ekşi krema, mavi peynir ekleyin. Tuzlu. Eldivenler. Karıştırmak. Pişmiş bir tabana dökün. Üzerine doğranmış armutları sıvıya batıracak şekilde koyun. Pastayı fırına geri gönder. Aynı sıcaklıkta pişirin. 30 dakika sonra diyet lor tatlısı hazır. Tatlının orijinal porsiyonu için özel bir sos yapılır. Hardal içerisine biraz sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber dökülür. Daha sonra bir karıştırıcı ile çırpın, dolgunun üzerine dökün.

Armutlu turtalar için düşünülen tarifler basit ve ekonomiktir. Hemen hemen tüm malzemeler süpermarketlerde veya toplu çiftlik pazarlarında satılmaktadır. Her birinin kendine özgü tadı, dokusu ve aroması vardır. Genç ev hanımları bile birkaç seçenek pişirecek. İşe dönmenin ve arkadaşlarınız için bir mutfak şaheseri yaratmanın zamanı değil mi?

Armut ve süzme peynirli turta için video tarifi