Salatalık suyu: kış için konserve yapmak için faydalı ipuçları ve tarifler

Soğuk mevsimde vücudunuzu iyi durumda tutmak istiyorsanız salatalık suyunu kışın mutlaka saklamalısınız. Böyle bir hazırlık sayesinde, alınan neşe içeceği sizi beklenmedik bir şekilde vitaminli enerji ile memnun edecek.

Salatalık ve salatalık suyu hakkında genel bilgiler

Salatalığın lezzetli ama faydasız bir ürün olduğunu düşünen herkes bilmeli: Bu görüş yanlıştır. Olgunlaşmamış yediğimiz tek sebze budur. Ne kadar uzun olgunlaşırsa salatalıkİçinde o kadar az vitamin kalır. Düşük kalorili meyve, kilo vermek veya sadece belirli bir diyeti takip etmek isteyenler için önemli bir üründür. İştahı azaltır ve kişi kendini tok hisseder. Bu nedenle, sağlıkta hafif sapmalar olan insanlar için kışa salatalık suyunun hazırlanmasına ihtiyaç duyulacaktır. Not: 100 g için 13,5 kcal.

Salatalığın, proteinli yiyeceklerin uygun şekilde sindirilmesine katkıda bulunduğu için et yemekleriyle birlikte tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca taze sebze, kardiyovasküler sistemi güçlendirmek için çok faydalıdır, idrar söktürücü etkisi şişliği giderir ve salatalık da müshil görevi görebilir. En yararlı olanı, bahçeden yeni koparılmış bir meyvedir; birkaç saat sonra bazı olumlu özelliklerini kaybeder.

Kışlık salatalık suyu genellikle yüz cilt bakımı için kozmetik bir ürün olarak kullanılır: beyazlatır, iltihabı giderir, kızarıklıkları giderir, yağ içeriğini azaltır, çilleri giderir.

Salatalık yemenin faydaları:

• susuzluk giderici sebze;
• vücudu temizler;
• az miktarda yağ, protein ve karbonhidrat içerir;
• diyet lifi sayesinde bağırsakların normalleşmesine etki eder;
• b, e, pp vitaminleri de dahildir;
• potasyum kararlı kalp fonksiyonu için deneyecektir;
• Tiroid bezi olan hastalar, bol miktarda iyot içerdiği için bu meyveyi diyette kesinlikle kullanmalıdır;
• bir grup mineral içeren salatalık, metabolizmayı düzenler, yani: magnezyum, klor, krom, flor, kobalt, kalsiyum, demir, sodyum, bakır, çinko, manganez.

Mide asitliği artmış olanlara salatalık yemek tavsiye edilmez.

Birçok insan kış için salatalık suyunun nasıl hazırlanacağını merak ediyor. Aşağıdaki adım adım talimatlar her ev hanımının tüm sorularını yanıtlayacak ve hatta çok daha fazla bilgi sağlayacaktır. Bu tür yiyecekleri hazırlamak için taze sebze satın almalı ve hemen harekete geçmelisiniz.

4,5 kg salatalık ile 3 litre meyve suyu elde edilir.

Kış için salatalık suyu

Malzemeler:

• salatalık - 15 kg;
• tuz - 150 g;
• kimyon - 50 g;
• Dereotu tohumu - 50 gram;
• yaban turpu kökü - 20 g;
• karabiber - 2 g;
• yenibahar - 2g.

Adım adım talimat:

1. Yıkanan salatalıkları parçalara ayırın.
2. Tuzlu suda 30 dakika bekletin Salamura: 1 litre su, 1 yemek kaşığı. bir kaşık tuz.
3. Salatalıkların suyunu sıkın, süzün ve gerekirse tuz ekleyin.
4. Kalan malzemeleri ince ince doğrayın veya rendeleyin, baharatları ekleyin ve eşit porsiyonlarda şişeleyin.
5. Meyve suyu kavanozlarını dökün ve 3 gün boyunca mayalanmaları için ılık bir yere gönderin.
6. Fermantasyon sonunda kışın salatalıklardan suyu ve kapaklı mantarı soğutun. İçecek hazır.

Bazıları için salatalıktan turşu suyu tadı çok hoş değildir ve ondan faydalı vitaminler almanız gerekir, bunun için herhangi bir meyve veya sebze ilavesiyle bir içecek hazırlayabilirsiniz.Aşağıda salatalıklardan nasıl meyve suyu yapılacağına dair seçenekler, bu tür karışımlar için tarifler bulunmaktadır.

Malzemeler:

• salatalık - 2000 g;
• elma - 2000 g;
• tarçın - bir çay kaşığı.

Adım adım talimat:

1. İyice yıkanmış sebzeleri soyun ve doğrayın.
2. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin.
3. Elektrikli bir meyve sıkacağı kullanarak suyunu sıkın ve bir kapta karıştırın.
4. Tarçın ekleyin. Bir tencerede ısıtın, kavanozlara dökün ve kapağı yuvarlayın.
5. Hizmetinizde sağlıklı bir içecek!

Salatalık - domates suyu tarifi

Malzemeler:

• salatalık - 2 kg;
• domates - 3 kg;
• tadı tuz.

Adım adım talimat:

1. Sebzeleri yıka. At kuyruğunu çıkarın.
2. Salatalığı önce meyve sıkacağından, sonra domatesden geçirin. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın.
3. Bir tencereye dökün ve kaynayana kadar ateşe verin.
4. Tuzu dökün ve karışımı kısık ateşte kaynatın, köpüğü çıkarın.
5. Kavanozları hazırlayın: soda ile yıkayın ve sterilize edin. Kapaklar için de aynısını yapın.
6. Suyu kavanozlara dökün, sarın ve ılık bir beze soğumaya bırakın.
7. Hizmetinizde hazır içecek!

Dondurulmuş salatalık suyu

Söz konusu sebzenin suyu sadece konserve değil, aynı zamanda dondurulabilir. Donması uzun sürmeyen kışlık salatalık suyu, bu şekilde korunduğunda bile eşsiz bir lezzetle sizi memnun edecek. İçerik olarak, başka hiçbir katkı maddesi içermeyen sadece salatalık meyvelerine ihtiyacınız var.

Adım adım talimat:

1. Sebzeleri bir meyve sıkacağı veya kıyma makinesinden geçirin (bu durumda, ortaya çıkan kütle ek süzme gerektirecektir).
2. Sıvıyı buz küpü tepsilerine dökün.
3. Dondurucuya koyun. Dondurulduktan sonra, kalıplardan silkeleyin ve hazırlanan buzları, dondurucuda daha fazla saklanmak üzere plastik bir torbaya aktarın.

Kozmetolojide salatalık suyu hakkında biraz

Oldukça fazla miktarda kozmetik salatalık suyu içerir. Bu nedenle bu ürünün sadece içeride değil, vücudun dış kısımlarında da kullanılması tavsiye edilir diye tahmin etmek zor değil.

Pahalı bakım ürünlerine para harcamamak için, çoğu kişi kendi başına salatalık suyunu evde sıkabilir. Bu tür ürünler daha doğal ve koruyucusuz olacak ve buna bağlı olarak daha fazla fayda sağlayacaktır. Cildinizi sadece yazın doğal ürünlerle memnun etmek için, kış için salatalık suyu kavanozlara sarılabilir. Ortaya çıkan toner herhangi bir cilt tipinde kullanılabilir ve alerjik reaksiyonlar konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

Bir losyon olarak salatalık suyu, yüz için beyazlatıcı bir ajan gibi olumlu bir etkiye sahiptir ve buna bağlı olarak yaşlılık lekeleri ve çiller kaybolur. Bu toniğin düzenli olarak ovulması ince kırışıklıklardan kurtulmanıza yardımcı olur.

Dondurulmuş ürün küpleri, uykudan sonra yüz için tonik bir araç görevi görür.

Ellerinizi en iyi durumda tutmak için aşağıdaki tarifler ve ipuçları dikkate alınmalıdır:

Malzemeler:

• salatalık suyu - 100 g;
• tuz - 1 çay kaşığı.

Uygulama: Haftada iki kez böyle bir banyo yapın ve ellerinizi 15 dakika içinde tutun. Karışımı biraz ısıtmanız tavsiye edilir.

Ve son olarak, suyu kozmetik olarak kullanmak için birkaç ipucu:

• kuru cildi besinlerle doyurmak için meyve suyuna süt eklemek daha iyidir;
• yüz maskesi oluşturmak için salatalık suyu ekşi krema ve yumurta sarısı ile seyreltilir ve maske yarım saat uygulanır;
• saça maske şeklinde haftada bir kez 20 dakika süreyle pulpa suyu uygulanabilir.

Evde kışın salatalık suyu, kesinlikle sadece vücudunuz için olumlu bir sonuçla cevap verecek, keyifli ve sağlıklı bir olaydır.