Kayısılı turtalar için yaz tarifleri
Kayısı Turtası lezzetli ve hızlı bir kendin yap ziyafeti. Aşağıdaki tariflere uyarsanız yumuşak, yumuşak bir hamur elde edilir. Bu pişirme adımlarına göre sadece kayısı ile değil, şeftali, elma, ananas ile de pasta yapabilirsiniz. Minimum miktarda malzeme alın, iyi bir ruh halinden ilham alın ve lezzetli, aromatik bir sonuç garanti edilecektir.
Klasik kayısılı turta tarifi
Pişirme süreci:
- Temiz yıkanmış kayısıların çekirdeklerini çıkarın.
- Üç malzemeyi çırpın: tereyağı, şeker ve tuz. Yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın.
- Una kabartma tozu ve vanilya şekeri ekleyin. Bu bileşenleri çırpılmış tereyağına ekleyin ve hamur kalın bir ekşi krema olana kadar iyice karıştırın.
- Altının özel kağıtla kaplanması gereken kayısılı turta için bir fırın kabı hazırlayın. Kayısı dilimlerini kağıda dizip hamurun üzerine dökün.
- Fırını açın ve zamanlayıcı 180 dereceye ulaştığında, yarı mamul ürünü 10 dakika süren pişirme için gönderebilirsiniz. Bu sürenin sonunda ısıtmayı 160 dereceye düşürün ve 50 dakika bekleyin. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!
Pişirmenin hazır olup olmadığı ince bir tahta çubukla kontrol edilir. Çubuk kuru kalırsa, hamurun içine hafifçe daldırılmalıdır, o zaman pasta hazırdır.
Yavaş bir tencerede kayısılı turta
Çok pişiricinin favorileri için, aşağıda kayısılı turta yapmak için bir tarif var. 700 gramın ötesinde kayısı 1,5 su bardağı un ve şekerin yanı sıra 7 yumurta da hazırlamalısınız. Bir torba kabartma tozu da kullanışlı olacaktır.
Turta pişirmek:
- Kayısıları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Yumurtaları kalın köpürene kadar şekerle çırpın.
- Unu eleyin, içine kabartma tozu dökün. Çırpılmış yumurtalara yavaş yavaş un ekleyin.
- Çok pişirici bir kaseyi margarinle yağlayın. Hamuru ekleyip kayısıların üzerine güzelce koyun. Kayısılı turtalar pişerken meyve hamurun ortasına batar. Kapağı kapatın, zamanlayıcıyı 80 dakikaya ayarlayın ve "Pişirme" öğesini seçin.
- Pişirdikten sonra kaseyi çıkarın ve bitmiş pastayı bir tabağa yatırın. Hafif bir soğuduktan sonra çay içmeye başlayabilirsiniz.
Bazı çoklu pişirici markalarında, "Pişirme" modu 60-65 dakikadır, ardından kapanır. Bu durumda kapakları açmadan, kapattıktan sonra 20 dakika tekrar ayarlayın.
Kayısılı turta "Gençlik" - video
Kayısılı süzme peynirli börek
Tatlı lor turtası için 10 kayısı ve 400 gram lor gerekir. Hamuru yapmak için 200 gram un, 100 tereyağı, 1 yumurta, 50 gram şeker ve 1 küçük kaşık kabartma tozu hazırlamanız gerekir. Kayısı ve süzme peynirin yanı sıra, dolgu şunları içerecektir: 200 gram ekşi krema, iki yumurta, 100-150 gram şeker, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı nişasta, 10 gram vanilya şekeri ve yarım meyve suyu Limon.
Nasıl pişirilir?
- Kayısıları yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın.
- Tereyağının erimesine izin verin, üzerine yumurta ve şekeri ekleyin ve ardından çırpın.
- Tereyağına un ve kabartma tozu ekleyin. Kayısılı turtaya hamur yoğurun. Ona top şeklini verin ve yarım saat buzdolabına gönderin.
- Çıkarın ve bir fırın kabına koyun. Tarafları oluşturduğunuzdan emin olun.
- Süzme peyniri ekşi krema, vanilya şekeri, nişasta, şeker, limon suyu ile birleştirin. Her şeyi iyice çırpın ve hamurlu bir kalıba dökün.
- Kayısıları lor kütlesinin üstüne yerleştirin.
- 180 derece fırında 1 saat pişirin. Çıkarın, soğutun ve yiyebilirsiniz.
Bir çoklu pişirici, bu lor tarifi ile mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır.
Konserve Kayısılı Turta
Arzular her zaman olasılıklarla örtüşmez ve bu, olgunlaşma mevsiminde kayısılı bir turtayı pişirme arzusuyla ilgilidir. Bunun için taze olanlardan daha kötü olmayan konserve meyveler kurtarmaya geliyor. Yaklaşık 300 gram kayısı alabilen bir kavanoza ihtiyaçları olacak. Bu miktar için büyük bir fırın tepsisi ve aşağıdaki eşit derecede önemli malzemeleri hazırlayın: tereyağı - 220 gram (hamur için 200 gram ve bitmiş iksiri örtmek için 20 gram), 4 yumurta, bir buçuk bardak şeker, 2 çay kaşığı kabartma tozu, aynı miktarda vanilya şekeri, 3 su bardağı un.
Turta pişirmek:
- Kayısıları kavanozdan çıkarın, kağıt havlu üzerine koyun ve tüm sıvısını boşaltın. Kayısı şurubundan kurtulmamalısınız, test için işinize yarayacaktır.
- Tereyağı, vanilya şekeri, yumurta ve toz şekeri çırpın. Kayısı şurubunu içine dökün.
- Önceden elenmiş unu kabartma tozu ile birleştirin ve ardından çırpılmış tereyağına ekleyin. Hamur, krep gibi sıvı çıkmalıdır.
- Fırın tepsisini, yüzeyinde hamurun döküldüğü kağıtla (aydınger kağıdı) gönderin. Kayısıları serpin.
- 180 derece fırına gönderin ve yarım saat pişirin. Fırından çıkarın, tereyağı ile kaplayın. Serin ve çay ile servis edilebilir.
Kefir üzerinde donmuş kayısılı börek
İştah açıcı bir pasta sadece taze meyvelerden değil donmuş meyvelerden de çıkacaktır. Bunu yapmak için 10 kayısı çözmeniz gerekecek. Bu, doğal olarak veya meyveyi buzunu çözmek için mikrodalgaya yerleştirerek yapılabilir. Hamurda 2,5 su bardağı un, bir bardak şeker ve aynı miktarda kefir, üç yumurta, 100 gram tereyağı, bir çay kaşığı soda ve bir tutam vanilin kullanılacak.
Pişirme süreci:
- Kayısıları çözdürün.
- Un, vanilya, şekerli soda, yumurta, kefir, soda ve tereyağından bir hamur (krep gibi) yapın.
- Fırın kağıdıyla kaplayıp yağla yağlayarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Hamuru içine dökün. Hamurun üzerine kayısı payları desenli bir şekilde dizilir.
- 45 dakika pişirin. Bu durumda fırın sıcaklığının 180 dereceye ulaşması gerekir.
Kayısılı turta fotoğrafı olan bir tarif, acemi bir hostesin bile tüm aşamaları anlayabileceği bir lezzetin nasıl pişirileceğini açık bir şekilde açıklar. Sizin için lezzetli mutfak şaheserleri!