Buğday lapası nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirilir
Buğday lapası, ucuz ve çok sağlıklı bir üründür. Lezzetli hale getirmek için, hazırlanmasının birkaç sırrını bilmeniz gerekir. Lezzetli bir buğday gevreği yemeği pişirmenize yardımcı olmak için en iyi tarifleri hazırladık.
Buğday kabuğu çıkarılmış tane özellikleri
- Vitaminler (B, A, E, F grupları vb.).
- Mineraller (magnezyum, iyot, çinko, kalsiyum, fosfor vb.).
- Proteinler (16 g), yağlar (1 g), karbonhidratlar (70 g).
Buğday lapasının sudaki kalori içeriği ortalama 330 kcal'dir.
Buğday lapası gerçek bir faydalı maddeler deposudur, bu nedenle kullanımı bağırsaktaki mikroflorayı geri kazanmaya, metabolizmayı iyileştirmeye, vücuttaki asit-baz dengesini normalleştirmeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Yemek pişirmede bu tahıl, birinci ve ikinci yemeklerin, salataların, turtaların, güveçlerin vb. Hazırlanmasında kullanılır. Çoğu zaman, tahıllar su, et suyu, sütte yulaf lapası pişirmek için kullanılır. Tuzlu, baharatlı veya tatlı olabilir. Aşağıda, ana yemek veya garnitür olarak buğday lapası yapmak için en iyi tarifler bulunmaktadır. balık/ et / pirzola.
Seçilen tarife bakılmaksızın, fazla nişasta ve çeşitli kirleticilerden kurtulmaya yardımcı olacak şekilde pişirmeden önce tahılların durulanması önerilir.
Suda
Su bazlı buğday lapasının tarifi oldukça basittir. Bu, tahıl hazırlamanın çok yönlü bir yoludur. Yemek, kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek olacaktır. Ek olarak, yemek pişirmek için minimum malzeme gereklidir.
Suda buğday lapası nasıl pişirilir? Pişirmeden önce, bitmiş ürünün istenen kıvamına karar vermelisiniz.
Viskoz, sıvı kıvamına ihtiyacınız varsa, 1 bardak mısır gevreği pişirmek için 4 bardak suya ihtiyacınız var, damak tadınıza göre tuz ve şeker ekleyin. Önceden suyun kaynamasını beklemeye gerek yoktur, tüm malzemeleri tavaya ilave edip yanmaması için periyodik olarak karıştırmanız yeterlidir. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve pişene kadar pişirin. Tanelerin şişmesi ve yumuşaması ortalama 40-50 dakika sürer. Pişirdikten sonra zeytinyağı ekleyip kızartabilirsiniz. havuçlar ve soğan, otlar vb.
Ufalanmış suda buğday lapası nasıl pişirilir? Bitmiş ürünün gevrek bir kıvamını tercih ediyorsanız, yemek pişirmek için 3: 1 oranında su ve tahıl almalısınız. Malzemeleri bir tencereye koyun, tuz ve / veya şeker ekleyin ve ısıtın. Kapakla kapatmayın. Kaynattıktan sonra mısır gevreği suya eşit olana kadar bekleyin (yaklaşık 10 dakika sonra) ve 50 gr tereyağı ekleyin kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın. Örtün ve az pişmiş tahılların 40 dakikaya kadar şişmesine izin verin.
Koyu ve iri işlenmiş tahıllardan yapılan yulaf lapası, hafif ve küçük olanlardan daha kırılgan hale gelecektir.
Yoğun, kalın bir kıvam elde etmek için, su oranını 1 bardak tahıl başına 2 bardağa düşürmek gerekir. Ancak, bu durumda tahılların az pişmiş olacağı ve sonuç olarak sert olacağı ve toplam kütlenin kuru olacağı unutulmamalıdır. Ancak bu pişirme yönteminin avantajları vardır, çünkü ürün daha değerli maddeleri tutar.
Pişirdikten sonra, suda yulaf lapası aşağıdakilerle servis edilebilir:
- kurutulmuş meyveler
- meyve;
- krem;
- meyveler;
- sos;
- et / balık ve diğer ürünler.
Süt
Bu pişirme yöntemi, kahvaltı için veya bir bebeği beslemek için mükemmeldir. Orta boy tahılları seçmek daha iyidir, böylece yulaf lapası yumuşak ve yumuşak olur. Pişirmek için tavaya 3 bardak süt, 2/3 bardak mısır gevreği, tuz, şeker ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin (kaynattıktan ortalama yarım saat sonra). Bitmiş ürüne tereyağı ekleyin.
Yemeğin daha lezzetli olması için yulaf lapasına kuru üzüm, kuru kayısı, rendelenmiş elma, armut, taze çilek parçaları, muz vb.
Et suyu
Yemeğin olabildiğince besleyici, zengin ve lezzetli olması için et suyunda buğday lapası pişirmek daha iyidir. Tavuk suyu - bu tür tahıllar için idealdir. Kaynatmak için ihtiyacınız olacak:
- Tavuk eti.
- Su.
- Tuz.
- Biber.
- Defne yaprağı.
Tavuk eti ve su oranlarının 1: 2 oranında alınması tavsiye edilir. Bu et suyu oldukça zengin, lezzetli ve çok yağlı olmayacak. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve et tamamen pişene kadar pişirin. Pişirme süresi et ve su miktarına bağlıdır.
Et ne kadar uzun süre pişirilirse et suyu o kadar zengin olur.
Bundan sonra, tavuğu çıkarın ve mısır gevreğini 1: 3 oranında et suyuna ekleyin. Buğday kabuğu çıkarılmış tane tadı, kızarmış havuç ve soğanla mükemmel bir şekilde tamamlanır, bu nedenle yulaf lapası kaynarken kızartmak gerekir. 1 bardak mısır gevreği için 1 soğan ve 1 orta boy havuç yeterli olacaktır. Soyulmaları, yıkanması, kesilmesi / rendelenmesi ve ayçiçek yağında orta ateşte hafif altın bir kabuk görünene kadar kızartılması gerekir. Sonra yulaf lapasına ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış eti hazırlanan yemekle birlikte servis edin.
Bu nedenle, pişirme sırasında yulaf lapasını sürekli karıştırmayı unutmayın. tahıl suyu eşit şekilde emecek ve yanmayacaktır.
Çok pişiricide
Yavaş bir tencerede buğday lapası, en iddiasız pişirme yöntemlerinden biridir. Sonuçta, hostesin kaynamayı, ürünün hazırlığını kontrol etmesine veya müdahale etmesine gerek yoktur. Bu sayede çok boş zaman var ve işinize devam edebilirsiniz. Yulaf lapasının pişirilmesinin pratikte hostesin katılımını gerektirmemesine ek olarak, sonuç olarak tahıl çok lezzetli, yumuşak ve yumuşaktır.
Su üzerinde çok pişiricideki buğday lapası, bir tencerede pişirirken olduğu gibi aynı oranları gerektirir. Ortalama, sıvı olmayan ve kalın olmayan bir kıvam elde etmek için, 1 bardak mısır gevreği 3 bardak su gerektirecektir (sıcak olmalıdır, aksi takdirde cihaz sıvıyı ısıtmak için ek süre harcamak zorunda kalacaktır). Malzemeleri çok pişirici bir kaseye koyun, tuz / şeker ve tereyağı ekleyin. İsterseniz rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı ekleyin. Kapağı kapatın ve belirli modele bağlı olarak uygun çalışma moduna getirin, buna "Tahıllar", "Yulaf lapası", "Çoklu bölme", "Süt lapası", vb. Denebilir. Böyle bir mod yoksa, "Güveç "tahılları pişirmek için uygundur." Dil "," çorba ". Ortalama pişirme süresi yarım saattir. Tahılları daha şiş ve yumuşak hale getirmek için hemen açamazsınız, ancak 20 dakika daha demlenmesine izin verin Yavaş bir tencerede yulaf lapası ufalanmış ve sulu çıkıyor.
Aynı şekilde, yavaş bir tencerede yulaf lapasını sütte, et suyunda pişirebilirsiniz. Tat için çeşitli baharatlar, baharatlar ekleyebilirsiniz: tarçın, fesleğen, kakule, köri, kırmızı biber, defne yaprağı, vanilya, zencefil, otlar ve çok daha fazlası.
Artık buğday lapasını ufalanmış, sıvı veya kalın suda nasıl pişireceğinizi, bu tahılın hangi malzemelerle en iyi gittiğini ve neyle hazır olarak servis edilebileceğini biliyorsunuz. Beğendiğiniz tarifi seçin ve bu sağlıklı ve lezzetli yemeği hazırlamaya başlayın.