Kokulu ve eşsiz çiçek balı - kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Çiçek balı nedir, bu ürünün yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları var mı? Kocamdan akasya balı almasını istedim ve bunun aşırı efor ve kalp için çok faydalı olduğunu okudum. Üzerinde "çiçek" yazan bir kavanoz getirdi, satıcının da aynı şey olduğunu söylediğini söylüyor. Ama paketteki farklı bitkilerin fotoğraflarının bulunduğu resimden biraz kafam karıştı.

Balın faydaları zaten efsanedir, ancak çiçek balı özellikle takdir edilmektedir, yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları çok çeşitlidir. Ve bu, her şeyden önce, arıların topladığı bitki polenlerinden kaynaklanmaktadır. Bu arıcılık ürününe çiçek denmesi boşuna değil. Shaggy işçiler, o anda çiçek açan her şeyden nektar getirdiler. Ve ne tür mahsul olduklarına bağlı olarak, arıcılar farklı kıvam, tat, tip ve aromada bal alırlar. Çiçeklerden elde edilen bal, böceklerin bal özü veya yaprak biti salgılarını işlediği bal özünden kat kat daha lezzetlidir ve kesinlikle baldan daha faydalıdır.

Çiçek balı nedir ve özellikleri

"Çiçek balı" adı genel bir kavramdır. Bal bitkilerinin çiçeklenme döneminde nektarın toplandığı balı ifade etmek için kullanılır.

Ve zaten, ne tür bitkiler olduklarına bağlı olarak, iki tür çiçek balı ayırt edilir:

1. Monofloral. Bu bal, esas olarak bir bal bitkisinin nektarından elde edilen baldır. Toplamak için arı kovanı bu bitkinin büyüme yerine götürülür veya yakınlara dikilir.
2. Polifloral. Bal bitkilerinde baskın bir paya sahip değildir ve arılar tüm bitkilerden arka arkaya nektar toplarlar. Bu belirli ürün, çoğunlukla basitçe "çiçek" olarak adlandırılır.

Monofloral bal, bir bal bitkisinden% 100 polen alamaz çünkü arılara başka yerlere uçmamaları söylenemez. Bu nedenle, onu belirlemek için bazı kurallar vardır. Bu nedenle, bugün GOST'a göre, polen tanelerinin belirgin bir baskınlık yüzdesinin kurulduğu yalnızca üç sabit tipte monofloral bal vardır. Bu, karabuğday ve ıhlamur balı için% 30 ve ayçiçeği balı için% 45'tir. Diğer bitkiler için, balın monoflor hale gelmesi için oran en az% 50 olmalıdır.

Çiçek balı - kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Balın özellikleri, tadı ve türü bal bitkisine bağlıdır. Akasya, karabuğday, kestane, ıhlamur, karahindiba, yonca, kanola ve diğer ürünler olabilir. Tüm bal türleri bağışıklığı artırır, karaciğerin, böbreklerin, kalbin, kan damarlarının, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir.

Bal ölçülü tüketilmeli, ancak o zaman faydalı olacaktır. Yetişkinlerin günde 100 gr, çocukların 50 gr'a ihtiyacı vardır, ancak belirli bir bal bitkisine alerjiniz varsa, bal almanız yasaktır. Obezite ve diabetes mellitus varlığında daha da sınırlı miktarlarda kullanılmaktadır.

Monofloral balın daha spesifik tıbbi özellikleri vardır, örneğin:

• jinekolojik hastalıklar kekik balı ile tedavi edilir;
• bakteriyel ve soğuk algınlığı - Misket Limonu;
• cilt hastalıkları - adaçayı;
• iltihabı hafifletir papatya balı;
• karın organlarının tedavisinde yardımcı olur sardunya balı;
• kekik balı terletici, idrar söktürücü ve büzücü özelliklere sahiptir.

Çiçek karabuğday balının faydalı özellikleri