Kudüs enginarı bir yazlık evde yetiştirilebilir ve yetiştirilmelidir.

Ruslar ilk olarak Kudüs enginarını nispeten yakın zamanda bir bahçe ürünü olarak tanıdılar. Ancak bitkinin rekor dayanıklılığı, yumru köklerinin faydaları ve yüksek verimi sayesinde, yerelması Hatta riskli tarım bölgesi ile ilgili birçok bölgede ilgi uyandırdı.

Yeruşalim enginarının köklerinde oluşan yumrular için kültüre halk arasında “toprak armut". Ancak yapılan biyokimyasal çalışmalar sonucunda, Kudüs enginarından elde edilen mahsulün bilinen meyvelerden çok daha sağlıklı olduğu ve patates... Yumrular sadece nişastalı maddeler, şekerler, lifler ve vitaminler açısından zengin değildir. Hipertansiyon ve diyabetin sağlığını korumaya yardımcı olan maddeler içerirler. Evet ve fotoğrafta gösterilen Kudüs enginar bitkilerinin dayanıklılığı, yumruların ek barınak olmadan açık alanda kışlamasına izin verecek şekildedir.

Kudüs enginarı ne zaman ve nasıl ekilir? Alışılmadık bir kültüre değer vermenin özellikleri nelerdir?

Dıştan uzun ayçiçeği bitkilerini andıran, tepesinde orta büyüklükte portakal salkımına sahip kapakları olan çok yıllık otsu bir kültür, yumru kökler ve tohumlar tarafından yayılır.

Ancak ilk durumda hasat sonbaharda elde edilebiliyorsa, Kudüs enginar tohumları daha uzun süre yayılır. İlk yıl, en iyi ihtimalle, çalı birkaç küçük yumru oluşturabilecek ve bu yumrular, yalnızca önümüzdeki baharda sağlıklı ve güçlü bir bitkiye dönüşecek. Ondan gerçek bir hasat beklemeye değer.

Bu nedenle, çoğu zaman, tohum materyali elde etmek için değil, yenilebilir bir mahsul elde etmek için yumrular veya bunların parçaları ekilir.

Ülkeye Kudüs enginarı nasıl ekilir?

Kudüs enginarı iddiasızdır ve oksijen ve nem için yeterli geçirgenlik olması koşuluyla herhangi bir toprakta kolayca gelişir. Topraktaki humus eksikliği okur yazar tarafından telafi edilebilir pansuman... Ancak yumruları yoğun, yetersiz havalandırılmış kara toprağa dikerseniz, bol miktarda yiyecek bile iyi bir hasat elde etmenize yardımcı olmaz.

Yumrular, toprak 16-18 ° C'ye kadar ısındığında ilkbaharda toprağa gömülür. Ancak Kudüs enginarını ekmeden önce yatakların hazırlanması önemlidir. Bunu sonbahardan beri yapıyorlar:

• kültür için ayrılan alanı süngü derinliğine kadar kazmak;
• çok yıllık yabani otların rizomlarını seçmek;
• örneğin toprağı gübrelemek gübreKış mevsiminde Kudüs enginarı için iyi bir pansuman haline gelecektir.

Ana iş ilkbaharda olduğu için kesekleri kırmak ve sırtları düzleştirmek gerekli değildir. Çoğu bölgede Kudüs enginar ekimi Nisan ayının ikinci yarısında veya Mayıs başında düşüyor.

İlkbaharda Kudüs enginarını ekmeden önce, hastalık veya haşere hasarı belirtisi olmayan sağlıklı büyük yumruları seçmeniz gerekir. Dikim materyali ne kadar iyi olursa, o kadar çabuk güçlü sürgünler verir ve sonbaharda yaz sakini dostça bir hasat yapabilir. Çok büyük yumrular yoksa, mevcut olanlar kesilebilir, böylece her bir kısımda açıkça görülebilen sağlıklı bir göz bulunur. Bu durumda, kesilen alanlar kurutulur ve üzerine ezilmiş kömür serpilir.

Dikimden önce, yataklar en az 70 cm genişliğinde sıralar işaretlenerek yeniden kazılır, gevşetilir ve düzlenir, dikim malzemesi 15 cm derinliğe kadar kapatılır, bu durumda yumrular deliklere veya hendeklere düşmelidir. 30 ila 50 cm mesafe.

Tek tek çalılar ve sıralar arasındaki bu kadar ciddi boşluklara uymak son derece önemlidir. Yaz aylarında, Kudüs enginar bitkileri 2,5 metreye kadar yüksekliklere ulaşabilir ve yataklarda güçlü, yoğun yapraklı gövdelerden oluşan sağlam bir duvar oluşturur ve Kudüs enginarının yetiştirilmesini ve bakımını ciddi şekilde karmaşıklaştırır.

Sıcak havalarda, toprak nemini korurken, genç yeşil saplar kısa süre sonra yatakların üzerine çıkacak ve kalp şeklinde sivri yaprakları ortaya çıkaracaktır.

Kudüs enginarı nasıl yetiştirilir?

Kudüs enginarının yol kenarlarında ve çorak arazilerde bile büyümeye olan dayanıklılığını ve yeteneğini bilen birçok yaz sakini, bu kültürü kendi kendine bırakarak ciddi bir hata yapar. Yumruları toprağa diktikten sonra, ikinci kez bitkilere yalnızca sonbaharda, hasadı kazma zamanı geldiğinde yaklaşırlar. Güçlü çalıların altında sadece birkaç tane yüksek dallı orta boy yumru bulunduğunda bir sürpriz düşünün.

Kudüs enginarının istekleri ne kadar mütevazı olursa olsun, ancak büyürken en basit bakım olmadan çalışmayacaktır. Ülkede mahsul yetiştirirken Kudüs enginarına nasıl bakım sağlanır?

Çimlenmeden önce önemlidir:

• toprak yüzeyinde yoğun bir nem ve hava geçirmez bir kabuğun ortaya çıkmasını önlemek için, bu nedenle toprak, gömüldükten sonra kalan sıraların sırtlarına odaklanarak dikkatlice gevşetilir;
• ot ve tüm yabani otları çıkarın.

Kudüs enginarı yetiştirilirken bu faaliyetler düzenli olarak ve genç bitkilerin ortaya çıkmasından sonra yapılmaktadır.

Dikim anından ve neredeyse hasada kadar, büyük Kudüs enginar çalılarının ayda en az bir kez bol sulamaya ihtiyacı vardır.

Bol ve sağlıklı bir hasat veren ülkede Kudüs enginarı nasıl yetiştirilir?

Yazın ilk yarısında, bitkiler aktif olarak yeşil kütleyi arttırırken, altlarına azot ağırlıklı bileşimler eklenir ve Temmuz ayına yaklaşırlar. potas-fosforlu gübreler... Sulama, hava durumuna, hava sıcaklığına ve çalıların durumuna bağlı olarak düzenlenir:

1. Aşırı nem ve sık ekimle, Kudüs enginarı çeşitli çürüme ve sümüklü böcek türlerinden etkilenebilir.
2. Su eksikliği, metabolik süreçlerin engellenmesine, büyümenin gecikmesine ve küçük, çok dallı yumruların oluşumuna yol açar. Kuraklıkta, bitkinin kök sisteminin toprak zararlılarından muzdarip olma olasılığı daha yüksektir.

Gövdeler 30-40 cm yükseldiğinde, dikilmeleri gerekir, böylece ek kök oluşumunu teşvik eder ve gelecekteki verimde artış sağlanır.

Fotoğrafta bir metre yüksekliğe kadar büyüyen Kudüs enginar bitkileri güçlü desteklere bağlanmalıdır. Bunu yapmak için, dikimler çalılara bölünür, telle çevrilir ve dikey direklere tutturulur. Meyve çalıları için hazır destekleri de kullanabilirsiniz.

Yaz ortasında yeniden tepeleme, verimi daha da artırmaya yardımcı olacaktır. Bitkinin tüm gücünün yumru kök oluşumuna konsantre olmasını sağlayan bir diğer önemli önlem, tomurcukları kesmektir. Kudüs enginar tohumlarının çiçeklenmesi ve ardından olgunlaşması yumruların büyümesini engeller, böylece tomurcuklar ağrısız bir şekilde çıkarılabilir veya çalıları 1,5 metre yüksekliğe kadar kesebilir.

Kudüs enginarının hasadı ve depolanması

Kudüs enginarının nasıl yetiştirileceğini bilmek yeterli değildir. Sonbaharda, yumru kökleri kazmaya hazırlanırken, onları en iyi nasıl kurtaracağınızı hayal etmeniz gerekir.

Fidelerin ortaya çıkmasından yumru köklerin hasada hazır hale gelmesine kadar geçen süre yaklaşık 120 gündür. Kazmadan bir ay önce beslemeyi durdurabilirsiniz ve iki hafta sonra bitkilerin gövdeleri kesilerek toprak seviyesinin yaklaşık 30 cm üzerinde kesimler bırakılır, kalan günlerde yumrular besin rezervlerini doldurabilir. ve uzun süreli saklama için yoğun bir cilt oluşturur. Genç yumruları kazarsanız, ideal koşullarda bile kışlayamazlar, çürürler veya kururlar.

Rusya'da Kudüs enginarı yetiştirilirken, kültürün donmaya son derece dayanıklı olduğu ortaya çıktı. Dondurulmuş yeşil filizler sıfırın altındaki sıcaklıklara dayanabilir ve olgun yumrular, -40 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklarda yataklarda başarılı bir şekilde kışlayabilir.Doğru, bunun için sırtların güvenilir bir şekilde karla kaplanması gerekir. Ancak bu tür benzersiz özelliklerle bile, sonbaharda kazmak gereklidir.

İlkbaharda yenen ve ekilen yumrular, patateslerle birlikte mahzenlerde saklanır. Birkaç aya kadar, az miktarda Kudüs enginarı sebze bölmesi olan buzdolabında saklanabilir.

Bununla birlikte, ilkbaharda tüm yararlı özelliklerini tam olarak koruyan yumruları kazmak için mahsulün bir kısmı toprağa bırakılabilir. Burada tereddüt etmemelisin. İlk sıcaklık belirtisinde yumruların üzerindeki tomurcuklar uyanır ve büyür. Topraktan hasat yaparken en küçük yumruları bile çıkarmak önemlidir, aksi takdirde Kudüs enginar bitkisi can sıkıcı bir ota dönüşür.

Ülkedeki Kudüs enginar - video