Huş ağacı sapını doğru bir şekilde topluyoruz: ne zaman ve nasıl
Birçoğumuz, mağazadaki raflarda yarı saydam bir tatlı içeceğin olduğu büyük üç litrelik şişelerin ve etiketin üzerinde huş ağacı dallarının sergilendiği zamanı hala hatırlıyoruz. Bu sağlık içeceği bugün bile raflardan kaybolmadı, çoğu durumda kağıt dörtlü paketlere "göç etti", ancak ne yazık ki meyve suyunun kalitesi hakkında tartışılabilir. Vicdansız üreticiler genellikle raf ömrünü uzatan, ancak tadı hiç iyileştirmeyen çeşitli koruyucular ve diğer bileşenleri ekler. Bu nedenle, mümkünse, bu nektarı sevenler onu kendi başlarına toplamayı tercih ederler: bu şekilde, ürünün% 100 doğal olduğundan her zaman emin olabilirsiniz. Toplama süresi zaman açısından çok sınırlı olduğundan, zamanında olmak ve ağaca zarar vermemek için huş ağacı sapını ne zaman ve nasıl doğru bir şekilde toplayacağınızı bilmeniz gerekir.
Ne zaman meyve suyu toplamaya başlayabilirsiniz?
Huş ağacı suyu Erken ilkbaharda hasat edilir ve kesin zaman, ağaçların nerede büyüdüğüne ve iklime bağlıdır. Güney bölgelerde bu, Mart ayının başı veya ortası, kuzey enlemlerinde ise Nisan bile. Ağaçta özsu akışı, kar eridiğinde aktif hale gelir ve sokakta pozitif değerler hakimdir. Bir huş ağacının şişmiş böbrekler tarafından şifalı bir içecek vermeye hazır olup olmadığını görsel olarak belirleyebilirsiniz.
Tomurcuklar açılmadan ve yapraklar çıkmadan önce (genellikle iki hafta) meyve suyunu toplamak için zamana sahip olmak önemlidir.
Şüpheniz varsa, sap akışının başlayıp başlamadığını kontrol edebilirsiniz. Bunu yapmak için, ağaçta keskin bir baykuşla küçük bir delik açın. Hiçbir şey göze çarpmazsa, yarayı bahçe verniği ile kaplayarak biraz daha beklemeniz gerekir. Delikten çıkan bir damlacık, meyve suyu toplama mevsiminin başladığını gösterir.
Deneyimli toplayıcılar, öğleden sonra işe başlamayı ve akşamları bitirmeyi tavsiye ediyor - şu anda meyve suyunun serbest bırakılması özellikle aktif.
Doğru şekilde nasıl toplanır?
Lezzetli bir içecek alırken ağacın kendisini unutma. Zarar vermemek için huş ağacı, şu kurallara uymalısınız:
- Yaşam veren özsu sadece olgun ağaçlardan "öğütmek" mümkündür - genç ağaçların büyümeleri için kendilerine ihtiyaçları vardır.
- Sapının alınabileceği bir huş ağacının minimum gövdesinin çapı 20 cm olmalıdır. Böyle bir ağaçta sadece bir deliğe izin verilir.
- Daha eski ve daha büyük ağaçlarda, her 10 cm gövde çapı için ek olarak bir delik daha açabilirsiniz, ancak uzaklaşmayın, aksi takdirde ağacın birçok yarayı iyileştirmesi zor olacaktır.
- Deliği, yerden 50 cm'den daha yüksek olmayan bir seviyede aşağı doğru eğimli bir şekilde, 10 mm'ye kadar matkap boyutuna sahip bir matkap kullanarak yapmak daha iyidir - bu tür yaralar hızlı ve neredeyse iz bırakmadan iyileşir. Penetrasyon derinliği 2 ila 3 cm'dir, seçilen yerdeki kabuk önce kaldırılmalıdır.
- Oluğu deliğe yerleştirin ve kabı altına yerleştirin.
Her ağaçtan bir litre meyve suyu almak, hepsini bir huş ağacından boşaltmaktan daha iyidir, çünkü bu durumda ağacın ölümü riski vardır. İşlemin sonunda delikler kapatılmalı veya tahta bir dübel ile kapatılmalıdır.