En büyük karabuğday çeşidi - kaliteli bir ürün seçiyoruz
En çok hangi karabuğday lapasını seversiniz: viskoz ve yapışkan mı yoksa ufalanmış mı? Çoğu ikinci seçeneği tercih eder, ancak böyle bir yulaf lapası elde etmek için "doğru" karabuğdayı kullanmanız gerekir. En büyük karabuğday kabuğu çıkarılmış tane çeşitlerini bilerek, havadar ve lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız. Herhangi birinin ana sırrı yulaf lapasıkarabuğday da dahil olmak üzere, sadece doğru hazırlanmasıyla ilgili değildir. Her şeyden önce tahılın kalitesine, taze veya son kullanma tarihi geçmiş, temiz veya uzun süre seçilmesi gereken çöplü olmasına bağlıdır. Birinci sınıf kabuğu çıkarılmış tane, sizi ek işlerden kurtaracak ve her zaman yüksek kalitede olacaktır. Bu tür tahıllar, aynı anda pişirilen aynı boyutta nükleollerden oluşur. Peki, büyük karabuğdayın adı nedir ve nasıldır?
En büyük karabuğday çeşidi
"Karabuğday" adı altında sıklıkla satılır - aynı zamanda çekirdekler de, ancak iri kıyılmış. Halk arasında "kesim" olarak adlandırılırlar. Bütün çekirdekli ambalajın üzerinde - "topraklanmamış" diyorlar.
Topraksız çeşitleri ve çeşitleri
Hiçbir prodel derecesi yoktur, sadece iki tipte gelir: daha büyük ve daha küçük. Ancak topraklanmamış olanın kendisi, çöp yüzdesine bağlı olarak 3 türe ayrılır:
- işlenmemiş tahılların, çakılların ve diğer çöplerin% 5'ine kadar varlığı - 1 sınıf;
- % 5 ila 7 arası çöp - 2. sınıf;
- % 8-10 safsızlıklar - derece 3.
Gevşek yulaf lapası tam olarak çekirdekten elde edilir. Pişirildiğinde viskoz hale gelir.
En değerli olan, tüm yararlı maddeleri tutan buharda pişirilmiş veya çiğ öğütülmemiş değildir. Böyle bir krup, belirgin yeşilimsi bir renk tonu ile her zaman hafiftir. Bununla birlikte, satışta hala buharda pişirilmiş açık kahverengi çekirdek ve kızarmış koyu kahverengi karabuğday bulabilirsiniz.