Karpuz içmenin yararları ve zararları

Hiç tatmamış bir insan neredeyse yok karpuz... Bu tatlı dev meyve, dünyanın en ücra köşelerine ulaştırılıyor. Boyutu şaşırtıcı. Karpuzun yararları ve zararları farklı açılardan ele alınır. Herkes bir konuda hemfikir - karpuzun tadı farklı olmadan önce. Neden sadece tadı değil, aynı zamanda dev meyvenin büyüklüğü de değişti?

Verimlilik ve zararlı katkı maddelerinin sırrı

Her şeyden önce, neden makul bir dikkatle sebze seçmeniz gerektiğini not ediyoruz. Karpuzun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları birçok nedene bağlıdır. Kar peşinde, büyük çiftlikler kavun yetiştirme yoğun teknolojisinde ustalaşmıştır. Karpuzlar, doğaları gereği azot içeren takviyeleri minnetle kabul ederler. Onlardan daha hızlı dolarlar, ancak vücutta toksik maddelere dönüşen nitratları biriktirirler. Bu nedenle sağlıklı bir meyve zararlı bir içerik alır.

Erken karpuz almamanızın ana nedeni budur. Şeker içeriği kazanmamışlar, soluk bir görünüme sahipler, aşırı beslenmeyi gösteren sarı çizgiler var azotlu gübreler... Böyle bir meyve, satıcılar dışında kimseye fayda sağlamaz. Faydalı özelliklere sahip bir karpuz, ancak yaz sonunda doğal olgunlaşmadan zamanında satın alabilirsiniz.

Birkaç yasak daha var:

• yerden karpuz satın alamazsınız - zararlı emisyonları emer ve kirlenir;
• bir numune için yıkanmamış bir karpuzu kesemezsiniz;
• hasarlı veya kesilmiş bir karpuz satın alamazsınız;
• satın alırken bir kalite sertifikasına ihtiyacınız var.

Resmi belgelerle doğrulanmış bir karpuz partisi normal kalite göstergelerine sahiptir. Zehirlenmemek için resmi bir satış noktasından karpuz satın almak veya kendiniz yetiştirmek daha iyidir. Aynı zamanda, bir karpuzdaki zararlı bileşenlerin içeriğini gösterecek yeşil ürünler satın alırken bir ekotester kullanmak daha iyidir.

Kim karpuz yemeye izin verilmez?

Karpuz için kontrendikasyonlar, bileşimi ve arıtma sistemini aktive etme yeteneği ile ilgilidir. Bilinçli bir şekilde yetiştirilmiş bir sebze bile sorunları olan insanlara zarar verir:

• idrara çıkma bozuklukları;
• ürolitiyazis ile, neoplazmalar büyük olduğunda:
• safra kesesindeki taşlar da kanala geçerek hastaya inanılmaz acı çekebilir;
• gevşek dışkı ve kolit ile.

Bireysel hoşgörüsüzlük dışında, tatlı meyveleri yemenin başka bir kontrendikasyonu yoktur. Çocukluk döneminde, sindirim sistemini aşırı yüklememek için tek bir porsiyonu 100 gram ürünle sınırlamanız gerekir. Bebeklere satın alınan karpuz vermemek daha iyidir. Zehirlenme belirtileri uyuşukluk, mide bulantısı ve kusma olabilir. Bazen mide ağrıyor ve ishal var. Semptomlar apandisite benzediği için bir doktora görünmek en iyisidir.

Karpuz insanlar için nasıl faydalıdır?

Karpuz bağımsız olarak yetiştirilirse veya iyi niyetli bir üreticiden satın alınırsa, faydaları paha biçilmezdir. Karpuzun nasıl yararlı olduğu bilgisi, bir dizi bileşenle şaşırtıyor. İçindeki vitamin ürünlerinin ortak unsurlarının içeriği neredeyse eksiksiz bir kompozisyon halinde sunulmaktadır. Bu nedenle, kontrendikasyonlar vücut üzerindeki çok güçlü etkisi ile ilişkilidir.

Mevsim boyunca düzenli karpuz kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirir ve onkolojinin önlenmesidir. Karpuz hamurunun temel özelliği, vücuttaki fazla suyu ve bununla birlikte toksinleri ve cürufları uzaklaştırma yeteneğidir.Fazla sıvı ile tuz birikintileri yıkanır ve kum temizleme sisteminden çıkar. Büyük taşları olanlar için tehlikelidir, onlar da gidebilir.

Folik asit, hematopoietik sistemi güçlendirir ve rahimdeki fetal sinir sisteminin oluşumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu maddenin etkisi tüm organizma için şifalıdır ve karpuzdaki miktarı diğer sebzelere göre daha fazladır. Emziren bir anne için karpuz emzirmeyi arttırdığı için faydalıdır.

Şeker hastalığı olan hastalar için tatlı meyveler, sağlıktan ödün vermeden lezzet keyfi kaynağıdır. Aynı zamanda bir şeker hastasının vücudundan kolesterolü atmaya, gut ve aterosklerozun seyrini kolaylaştırmaya yardımcı olacak karpuzdur.

Beta karoten stresle baş etmeye yardımcı olur. Sürekli zihinsel stres yaşayan kişiler için antidepresandır. Yaşlı insanlar için karpuz, fenilalanin varlığından dolayı Parkinson hastalığına karşı koruyucu bir önlemdir.

Likopen, iç organların onkolojik hastalıklarının gelişimini engeller. Kalp kasının kararlı çalışması için gerekli biyolojik olarak aktif bir ilaç olan Citrulline. Ama aynı zamanda kan damarlarını genişletir ve erkeklerde gücü artırır.

Karpuz zayıflama diyetlerinde kullanılır. Bu durumda, dut sistematik olarak hareket eder. Karpuz içilmesi sonucunda vücuttan sıvı atılır. Tatlı tadı tokluğa işaret eder, bu nedenle diğer yiyeceklerin alımını azaltmak kolaylaşır, vücut stres yaşamaz. Oruç günü karpuzla daha kolaydır.

Uzun mesafelerde çizgili meyveleri teslim etmenin rahatlığı için, yetiştiriciler kare karpuz yetiştirmiştir. Yuvarlak ve dikdörtgen çeşitlerle aynı tada sahiptirler.

Karpuz kullanım kuralları

Karpuzun sağlığa yararları ve tehlikeleri hakkında bilgi sahibi olarak, sebze seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır. Bir dut alırken nereden geldiğini netleştirmeli ve nitratları kontrol etmelisiniz. Karpuz büyük olmamalıdır, 5 kg en uygun boydur. Meyvenin kuyruğu kuru olmalı, kabuğu sağlam, nokta ve hasarsız olmalıdır. Sert bir kabuk, yan tarafta sarı bir nokta ve bir toka şıngırdayarak tepki veren yaylı bir kabuk, karpuzun olgunlaştığını söylüyor.

Piyasada bir karpuz kesemezsiniz, ancak evde araştırmaya devam etmeniz gerekir:

1. Karpuzu tamamen suya batırın ve olgunlaşmışsa yüzecektir.
2. Sabun, su ve fırça ile yıkayın ve kabuğu kurulayın.
3. Kestikten sonra posaya bakmalısınız. Doğal olmayan kırmızı ise, sarı çizgiler var, karpuz kullanmamak daha iyidir.
4. Bir bardak suda ezilmiş bir parça hamur pembe veya kırmızı bir renk verir - karpuz azotlu gübrelerle aşırı beslenir.

Böyle bir meyve birçok soruna neden olabilir ve ciddi zehirlenmeye neden olabilir. Ancak çalışmalar tatmin edici olsa bile, hamur kabuğundan üç cm dışarı atmanız gerekir. Çocuklara çekirdekten bir parça verilmeli ve makul miktarlarda lezzetli bir sebze yemelidir.

Karpuz etinin kırmızı olmasına alışkınız. Bununla birlikte, sarı karpuz çeşitleri ortaya çıktı. Hala çok az talep görüyorlar. Sadece organik süpermarketlerde bulunabilirler. Sarı karpuzların zararlı içerikleri yoktur, ancak daha çok balkabağı gibi tadı da vardır. Bununla birlikte, tüm faydalı maddeler tam olarak mevcuttur.

Karpuz saklama ve koruma yöntemleri

Karpuzların ömrünü uzatmak için iki ay serin ve kuru bir mahzende evde bekletilir. Temel şart karpuzların bütün olması, birbirine değmemesi ve kullanılıncaya kadar kum dolu bir kapta yatmasıdır. Diğer bir depolama yöntemi de her karpuzu sıcak parafin mumuna batırıp bir mahzene asmaktır. Ancak bodrumda başka sebze olmamalıdır.

Ancak daha sık karpuzlar tuzlanır. Tuzlandığında, karpuzlar salamura bütünüyle daldırılır, zamanla sıvı posaya emilir. Lahana veya salatalık ile fermente edilmiş karpuz.Kışın Ukrayna köylerinde, tuzlu karpuzlar iyi bir atıştırmalık ve bayram masasına ek olarak kabul edilir.

Karpuzun faydalı özellikleri hakkında video