Karpuzun nasıl seçileceğine dair basit aritmetik

Satıcılar sulu ve tatlı bir meyve vaat ediyor, ancak gerçekte yeşil ve tatsız çıkıyor. Dış özelliklerine ve diğer özelliklerine göre bir karpuzun nasıl seçileceğini tam olarak biliyorsanız, bu tür bir hayal kırıklığı önlenebilir. Flora dünyasına kısa bir gezi, olgun, sulu ve en önemlisi tatlı bir ürünün karakteristik özelliklerini gösterecektir.

Bir bakışta karpuz nasıl seçilir

Satın alma, ürünün görsel bir değerlendirmesiyle başlar. Kabuk, dikkat edilmesi gereken ilk şeydir. Görünüşü ile seçilen meyvenin kalitesini ve olgunluğunu belirlemek kolaydır. Yine de, bu tür bir "teftiş" in bazı inceliklerini dikkate almak gerekir.

Balkabağı ailesine ait olmasına rağmen hala yaygın bir meyvedir. Neden? Bunun nedeni, içinde çok sayıda tohumun yanı sıra sulu hamurun varlığıdır.

"Savaş boyası" karpuz

Kamuflaj tekniği görünmez olacak şekilde tasarlanmıştır. Ancak karpuz söz konusu olduğunda durum çok farklıdır. Meyvenin olgunluk derecesini anlatabilen kabuğun rengidir.

İdeal renklendirme şöyle olmalıdır:

• zengin ve parlak;
• zıt;
• belirgin bir desenle.

Yüzeyde siyah noktalar veya delikler görülüyorsa, meyve kimyasal olarak saldırıya uğramıştır. İçine tanıtıldı güherçile veya zararlı bileşikler.

Kabuğun parlak rengi aynı zamanda karpuzun olgunluğundan da bahseder. Mumsu bir kaplamanın veya donukluğun varlığı, seçilen numunenin hala yeşil olduğunu gösterir. Diğer şeylerin yanı sıra, kabuğun yapısı doğru karpuzun nasıl seçileceğini anlamaya yardımcı olur. Özel sertliği pratik olarak ahşabın elastikiyetine eşittir. Aynı zamanda meyvenin yüzeyi kolayca çizilir, ancak bir bıçakla delmek çok sorunludur. Aynı zamanda, hasarlı alan hoş bir taze yeşillik aroması yayar.

Bununla birlikte, fetüsün aşağıdakiler olmadan "güvenli ve sağlam" olması gerektiğini hatırlamakta fayda var:

• çatlaklar;
• çizikler;
• ezikler;
• çürük noktalar;
• keser.

Bu tür kusurlar, her türlü bakteri ve mikropların nüfuz etmesi için bir tür "geçit" görevi görür. Meyvenin eti tatlı olduğu için, yani yapışkan, kir ve toz parçacıkları kendisine bir mıknatıs gibi çekilir. Bu nedenle, mağazada kesilen meyvenin yarısı streç film ile kaplanmışsa, bu ambalajın hijyenini garanti etmez.

Karpuz deseninin gizemli sırrı. Koyu ve açık çizgiler arasındaki mesafe ne kadar büyükse, sulu bir meyvenin eti o kadar lezzetli ve tatlı olacaktır.

Karpuzun boyutu önemli olduğunda

Şimdi meyvenin büyüklüğünü seçmeye odaklanmanız gerekiyor. Tabii ki, mahsulün çeşitliliğine ve ekim yerine bağlı olduğu akılda tutulmalıdır. Yine de, çiftçiler orta büyüklükte örnekler satın almanızı tavsiye ediyor: 4 ila 9 kg. Bu "altın ortalama" kuralı, alıcı bir karpuzu nasıl seçeceğini bilmediğinde her zaman işe yarar. Devasa numunelerle müşteri risk altındadır. Çoğu durumda, bu tür meyveler yüksek miktarda kimyasal madde içerir. Ek olarak, henüz yeşilken toplanabilirler, böylece nakliye sırasında olgunlaşmaları için zamanları olur.

Çok küçük meyveler, gerekli sululuğa ve tatlılığa sahip olmadıkları için sadece kış için tuzlamak için uygundur.

Karpuzun toprak lekesi veya doğal "makyaj" ın önemi

Meyvenin bir tarafındaki ışık lekesine "yanak" veya "yanak" da denir. Ayrıca bir mahsul yetiştirmenin özellikleri hakkında çok şey söyleyebilir. Ek olarak, yardımı ile alıcı, olgun bir karpuzun nasıl seçileceğini hemen anlar."Yanağın" çok açık tonu, meyvenin olgunlaştığı elverişsiz bir iklimi gösterir.

İdeal namlunun 3 özelliği vardır:

• çap - 6 ila 11 cm (çeşide bağlı olarak);
• miktar - birden fazla değil;
• renk - koyu sarı veya turuncu.

İş dünyası genellikle acımasız bir efendidir. Bu nedenle, birçok çiftçi yeterince olgunlaşmamış ürünleri topluyor. Bu tür karpuzlar artık kavun üzerinde değil, yetersiz havalandırılmış ve genellikle sağlıksız koşullarda olgunlaşır.

"Fıçı", aşağıdakilerin kabul edilmediği meyveleri saklama yöntemini belirlemeye yardımcı olacaktır:

• düzensiz renk;
• çok açık gölge;
• net çizgiler olmadan kontur;
• doğal olmayan ve büyük nokta.

Beyaz bir toprak lekesi, meyvenin tadının düşük olduğunu gösterir. Çok büyük "varil" boyutları, ürünün serin bir bodrum odasında tutulduğunu gösterir.

Bu şekilde yetiştirilen mahsuller genellikle sulu ve tatlılıktan yoksundur. Ek olarak, fotosentez için yeterince ultraviyole ışınları almadıkları için tehdit oluştururlar. Karpuzun görünümünü iyileştirmek için tedarikçiler şüphesiz kimyasal katkı maddeleri kullanacaktır. Bu nedenle, alıcının bu tür örneklerde enjeksiyon izleri araması gerekir.

Bir karpuzun kuru kuyruğu ne anlatacak?

Kurumuş bir sap, belirgin bir olgunluğun işaretidir. Neden böyle bir sonuç çıkarılabilir? Tamamen olgunlaşmış bir meyvede, besinler ve nem akışı durur. Sonuç olarak, gövde kurumaya başlar. Meyve ağırlığı altında ayrılır. Bununla birlikte, açıklanan süreç harika bir teori işlevi görür, ancak küçük bir ayrıntı vardır.

Daha önce de belirtildiği gibi, çiftçiler, mahsul tamamen olgunlaşana kadar meyveleri sık sık keserler. 3 gün içinde kuyruğun kuruması için zaman vardır. Tezgahta kuru saplı olgunlaşmamış ürünler böyle görünüyor. Böyle bir keşiften sonra, bu pazarlama "dolandırıcılığı" göz önüne alındığında, birçok kişi başka bir soru, olgun ve tatlı bir karpuzun nasıl seçileceği konusunda endişelenmeye başladı.

Bunu yapmak için, sadece sapın kesimini yakından incelemeniz gerekir:

• eşitse, o zaman bir bıçakla kesildi;
• yırtık kenar - doğal olarak kırılmış;
• Kuyruğun tabandaki bir kısmı kenardan daha fazla kurumuş - kendi kendine olgunlaştı.

Yine de, bazıları sapın dış özelliklerine fazla önem vermemeyi tavsiye ediyor. Bu özellik, ürünün olgunluğunun ana özelliği değil, yalnızca ek bir bilgi olmalıdır.

Titiz alıcılar için kağıt hamuru analizi

Tatlı bir karpuzun nasıl seçileceğine dair önerilen seçenekler, bazılarına satın almak için yetersiz bir neden gibi görünebilir. Bu nedenle uzmanlar, alışılmadık meyvenin içine üstten dilimleyerek bakmanızı tavsiye ediyor. Ek olarak, çoğu karpuz satın almayacak, sadece yarıya ihtiyaçları var ve bunlar genellikle süpermarketlerde satılıyor.

Bu durumda, şunlara daha yakından bakmalısınız:

• kağıt hamuru gölgesi;
• lif yapısı;
• kesilmiş yüzey;
• gözeneklilik.

Bazen mor alt tonlu yoğun kırmızı renk, ürünün nitrat içeriğinin açık bir işaretidir. Kesildiğinde, olgun bir meyvenin kenarı kesinlikle şeker taneleriyle parlayacak ve pürüzsüz parlak bir yüzeyle "ışıldamayacak". Hamur lifleri doğal olmayan sarılık olmadan beyaz olmalıdır. Karpuzun ideal rengi koyu pembedir. Aksi takdirde tezgahta bir "kimyasal mutant" vardır.

Hamurun gözenekliliği ve tanecikliği ne kadar fazlaysa, meyve o kadar tatlı ve lezzetli olur.

Alışılmadık bir senfoni veya bir karpuzun olgunluğunun sesle nasıl belirleneceği

Bu, çizgili bir meyvenin olgunluğunu tanımak için en etkili ve popüler yöntemdir. Dokunma, avuç içi, yumruk, parmak eklemleri veya işaret parmağının hafifçe vurulmasıyla gerçekleştirilir.

Her durumda, ürünün kalitesini sesle belirlemek kolaydır:

• ses çıkaran, hafif bir rezonansla, meyvenin olgunluğundan ve suyundan bahseder;
• sağır bir insan, meyvenin inanılmaz tatlılığı anlamına gelen yüksek şeker içeriğini karakterize eder;
• güçlü bir şekilde sessiz, hamurun hala yeşil olduğunu veya olgunlaştığını gösterir.

Karpuzun olgunluğunu doğru bir şekilde kontrol etmelisiniz. Meyve bir yandan yerleştirilir. Diğer avuç içi ise "fıçı" çırpmak için kullanılır. Olgun bir meyve, ele titreşimli titreşimler verir ve yuvarlanan bir sesle ayırt edilir.

Darbe altında, olgun örnekler her zaman yayılır. Bu nedenle, bazen sıkıştırılması önerilir. Basıldığında meyvenin kıtır kıtır olması gerekir. Bu etki, hamurdaki nemin lifler arasında dağılmış olmasından kaynaklanmaktadır. Bildiğiniz gibi, benzersiz akustik özelliklere sahip olan sudur, bu durumda meyve suyudur. Bu nedenle, meyvenin olgunluğu çoğunlukla vuruşla belirlenir.

Karpuzun "cinsiyete göre" farkı: erkek veya kız

Dikkat çekicidir ama karpuzun tadı belli bir "cinsiyete" ait olmaya bağlıdır. "Dişi" örnekler, özel sululukları ve tatlılıkları açısından "erkek" türlerinden farklıdır.

Çeşitli benzersiz işaretler, birçok seçenek arasından bir "kızı" tanımanıza yardımcı olacaktır:

• fetüsün şekli kutuplarda hafifçe düzleşir;
• pedinkülün eskiden olduğu yer düz ve düzdür;
• "Eşek" büyük bir kurumuş daire ile temsil edilir.

Karpuz alırken, hasadın neredeyse% 80'inin "erkek çocuklardan" geldiği akılda tutulmalıdır. Bu nedenle, piyasada bir "kız" bulmak nadirdir.

Oğlan karpuzlarının alt kısmı içbükey huni şeklinde bir kenara sahiptir. Kurumuş daire daha çok genel arka plana karşı çok fazla öne çıkmayan bir noktaya benziyor. Boyut olarak, "kızlar", "erkekler" den daha küçük bir sıra. Ayrıca dişi meyvelerde çok az tohum bulunur.

Karpuz satış mevsimi - seçimin önde gelen yönü

Bu mevsimlik ürünün satışı, kalitesini doğrudan etkiler. Karpuz güney mahsulü olduğu için meyveler ağustos ayında olgunlaşmaya başlar. Bu, aktif satış sezonu ayın ortasından itibaren başlar. Satış yaz başında yapılırsa ürünün% 70-80 oranında kimyasallardan oluştuğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Bu tür örnekler nispeten tatlı olabilir ve olacaktır, ancak faydalarını unutabilirsiniz.

Satış sezonunun sonu Eylül ayı sonunda düşer. Peki ekim ayında lezzetli bir karpuz nasıl seçilir? Bu zamana kadar, çiftçiler çevre dostu olarak kabul edilen mahsulün kalıntılarını toplamayı bitirdi, çünkü içinde neredeyse hiç kimya yok.

Mükemmel bir Ekim karpuzu için aşağıdaki özellikler karakteristiktir:

• yeşil kuyruk;
• sarı "yanak";
• olgunlaşmamış meyve.

Bir karpuz alırken, yetiştiricilerin erken mahsul çeşitlerini başarıyla yetiştirdiğini bilmelisiniz. Ancak güney bölgelerden ulaşım süresinde her zaman indirim yapmalısınız. Sonuç olarak, çizgili meyvelerin Haziran veya Temmuz aylarında ortaya çıkması çok şüphelidir.

Tatlı ve olgun bir karpuz seçmenin bu 8 işaretiyle müşteriler her zaman fayda sağlayabilir. Ayrıca asla paralarını boşa harcamayacaklar ve ailelerini düşük kaliteli ürünlerden korumayacaklar. 

Olgun ve sağlıklı bir karpuz seçmek için on kural - video